menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Равиоли из кабачков

Новый рецепт "равиоли из кабачков" - это очень красивое и нежное блюдо! Рецепт простой, приготовление не займёт много времени, а результат порадует всю семью.

  • Общее время готовки – 1 час
  • Активное время готовки – 25 минут 
  • Калорийность на 100 гр – 65 ккал
  • Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 шт. небольшие
  • Творог – 100 г жирный, 9 %
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Зелень – 1 шт. пучок
  • Моцарелла – 1 упаковка
  • Масло растительное – 20 мл для смазывания
  • Томатная паста – 40 г
  • Вода – 150 мл
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. В качестве полутвердого сыра можно взять сулугуни.

Из зелени у меня был укроп и несколько веточек базилика.

Томатную пасту можно заменить на томатный соус, что у вас будет под рукой.

2. Помыть кабачки и зелень. Обсушить. Очистить кабачки и чеснок. 

3. При помощи овощечистки или шинковки (если кабачки толстые) нарезать кабачки тонкими полосками. 

4. Приготовить начинку для равиоли.

Творог пробить в блендере (если он не брикетом), добавить в блендер чеснок, зелень, соль, перец и яйцо. Взбить до однородности.

5. Натереть сыр на крупной терке и добавить в начинку. Перемешать.

6. Взять 4 полоски кабачка, положить их крест-накрест.

На центр полосок из кабачка положить столовую ложку начинки и по очереди, как по часовой стрелке, закрыть начинку. 

7. С остальными полосками проделать то же самое и получившиеся квадратики выложить в смазанную маслом форму.

8. Залить равиоли томатным соусом или размешанной в воде томатной пастой и сверху положить шарики моцареллы.

9. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 35 минут.

10. Равиоли из кабачков готовы. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded