menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте

Галета - это простой пирог, для которого не нужна форма. Классическое тесто для галеты - песочное, мы заменим часть масла творогом для снижения калорийности. А начинка будет летняя: из клубники, абрикоса и персика.

  • Общее время готовки – 1 час 20 минут 
  • Активное время готовки – 20 минут 
  • Калорийность на 100 гр – 220 ккал
  • Количество порций – 5 порций

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Клубника – 150 г
  • Абрикосы – 2 шт.
  • Персик – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • Соль – щепотка
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Кунжут – по желанию

Приготовление:

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Фрукты тщательно вымыть и обсушить.

2. Муку смешать с разрыхлителем.

3. Творог растереть с размягченным маслом и солью.

4. Добавить муку, замесить тесто, сформировать шар, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

5. Клубнику и фрукты нарезать на ломтики.

6. Разделить тесто на 2 части, одну из частей раскатать в форме круга толщиной 4-5 мм.

7. В центр выложить ломтики фруктов, оставляя свободный край, присыпать сахаром, если фруктам не хватает сладости.

8. Завернуть края теста к центру, как бы складывая его, сделать защипы там, где они образовались. При желании смазать края маслом и присыпать кунжутом.

9. С оставшейся частью теста поступить также, выложить ломтики клубники и абрикосов, слегка присыпать небольшим количеством крахмала и сахара при желании.

10. Выпекать галеты в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяности.

11. Подавать можно сразу. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded