Галета - это простой пирог, для которого не нужна форма. Классическое тесто для галеты - песочное, мы заменим часть масла творогом для снижения калорийности. А начинка будет летняя: из клубники, абрикоса и персика.
Общее время готовки – 1 час 20 минут
Активное время готовки – 20 минут
Калорийность на 100 гр – 220 ккал
Количество порций – 5 порций
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Творог – 200 г
Масло сливочное – 70 г
Клубника – 150 г
Абрикосы – 2 шт.
Персик – 1 шт.
Сахар – по вкусу
Соль – щепотка
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Кунжут – по желанию
Приготовление:
1. Подготовить необходимые ингредиенты. Фрукты тщательно вымыть и обсушить.
2. Муку смешать с разрыхлителем.
3. Творог растереть с размягченным маслом и солью.
4. Добавить муку, замесить тесто, сформировать шар, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
5. Клубнику и фрукты нарезать на ломтики.
6. Разделить тесто на 2 части, одну из частей раскатать в форме круга толщиной 4-5 мм.
7. В центр выложить ломтики фруктов, оставляя свободный край, присыпать сахаром, если фруктам не хватает сладости.
8. Завернуть края теста к центру, как бы складывая его, сделать защипы там, где они образовались. При желании смазать края маслом и присыпать кунжутом.
9. С оставшейся частью теста поступить также, выложить ломтики клубники и абрикосов, слегка присыпать небольшим количеством крахмала и сахара при желании.
10. Выпекать галеты в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяности.
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
