menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И КЛУБНИКОЙ - ХИТ ЭТОГО ЛЕТА! 🔥

Не могу пройти мимо рецепта, в котором не надо ничего взбивать или смотреть на всяческие белковые пики!

Пирог с ревенем и клубникой именно такой - все перемешал и порядок. И сладкая добавка в виде штрейзеля тоже не займет у вас много сил и времени, а придаст интересный сахарный хруст. В общем, пробуйте, и пусть вам будет вкусно! 🤗

Общее время готовки – 1 час

Активное время готовки – 15 минут

Калорийность на 100 гр – 220 ккал

Количество порций – 6 порций

🍓 Ингредиенты:

Мука пшеничная – 210 г

Масло сливочное – 70 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Кефир – 110 г

Клубника – 150 г

Ревень – 150 г

Сахар – 80 г

Сахар коричневый – 40 г

Сода – 0.5 ч.л.

Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Ванильная эссенция – по вкусу

🍓 Приготовление:

1. Приготовить все необходимые ингредиенты.

Сразу отделяем для штрейзеля (крошка сверху пирога) 40 грамм сливочного масла и 60 грамм муки. Коричневый сахар тоже туда.

Когда нет клубники, заменяю ее яблоком. Либо немного больше ревеня.

Форма у меня разъемная, 18 сантиметров.

2. Муку (150 гр) смешать с содой, разрыхлителем, а затем перетереть со сливочным маслом (30 гр) комнатной температуры в крошку.

Смешать кефир, яйцо и ванильную эссенцию.

3. Клубнику порезать на 2-4 части. Если ягода маленькая, то можно и целиком.

С ревеня тонко снять верхнюю кожицу и порезать на кусочки около 1,5-2 сантиметров.

4. Смешать сахар с кефирной смесью и всыпать мучную крошку.

Перемешать тесто. Быстро, просто что бы не было видимой муки.

5. Дно формы всегда выкладываю бумагой для выпечки.

Вылить тесто, разровнять, сверху распределить клубнику и ревень.

6. Для штрейзеля (верхней присыпки) перемешать 60 грамм муки, коричневый сахар и 40 грамм масла комнатной температуры в крошку.

7. Присыпать сверху пирог крошкой и поставить в разогретую до 170 градусов духовку.

Выпекать примерно 45-50 минут. Проверить на сухую палочку.

8. Дать пирогу остыть. Аккуратно пройтись по краю формы ножом, отделяя пирог от бортика.

По желанию можно присыпать его сахарной пудрой.

Все, пирог с ревенем и клубникой готов. Очень вкусно подавать со стаканом молока!

Приятного всем аппетита! 😋


promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded