menu_nedeli (menu_nedeli) wrote in menunedeli,
menu_nedeli
menu_nedeli
menunedeli

Category:

Шоколадно-кабачковый пирог

Этот пирог появился в нашем меню в период, когда я приучала своих дочек любить овощи. Вы просто не признавайтесь, и наблюдайте как Великие Нехочухи едят кабачки и просят добавку 👍

Девочки, кто готовил уже по этому рецепту? Правда, кабачки не чувствуются в шоколадном вкусе?

Сохраняйте себе и обязательно его приготовьте. Это последний кабачковый рецепт в этом году😊

Общее время готовки – 2 часа
Активное время готовки – 30 минут
Калорийность на 100 гр — 284 ккал
Количество порций – 8 порций

📝Ингредиенты:

Кабачок — 350 г
Сахар — 220 г
Соль — 0.5 ч.л.
Мука — 200 г
Сода — 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Какао-порошок — 5 ст.л.
Сметана — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 100 мл



Кабачок лучше использовать молодой, без семечек. Если есть семечки, то их нужно убрать ложкой или ножом, а также срезать кожу, если она очень твердая. Молодую кожицу очищать не нужно.

Натереть кабачок на средней терке, переложить в миску и присыпать солью. Перемешать.

Тесто можно смешать венчиком или миксером.

Взбить яйца со сметаной, сахаром и размягченным сливочным маслом, добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Просеять в миску муку, добавить соду, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешать венчиком. По желанию можно добавить ванильный сахар.

Смешать обе массы лопаткой. Миксером на этом этапе тесто лучше не взбивать, иначе оно будет вязким.

Хорошо отжать руками.

Добавить кабачки, перемешать. Если тесто густовато, можно добавить несколько ст. л. крепкого остывшего кофе, это добавит аромата.

Переложить тесто в форму диаметром 22 см.

Если используете силиконовую форму, следуйте инструкции, некоторые формы ничем смазывать не нужно. Антипригарную форму нужно смазать маслом и присыпать мукой или проложить бумагой для выпечки.

Выпекать пирог около 45 мин при 180 гр.

Орехи нужно слегка порубить ножом.

Переложить пирог на плоское блюдо.

Смазать пирог готовой шоколадной глазурью. Или растопить шоколад на водяной бане и полить им пирог.

Присыпать пирог грецкими орехами.

По желанию украсить мятой или любыми ягодами.

Пирог можно прослоить кремом, смазать сгущенкой и получится самый настоящий тортик.


Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Овощи, запечённые в духовке

    Не всегда хочется есть тушеные овощи или приготовленные на пару, в таком случаем можно запечь овощи в духовке. Мне потребовалось несколько попыток,…

  • Как заморозить кабачки

    Летом кабачки стоят копейки и продаются повсеместно. А вот зимой их найти практически невозможно, да и стоят они как крыло от Боинга. Вывод прост…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments