menu_nedeli wrote in menunedeli

Categories:

Ленивая шарлотка

Вы можете себе представить, что на приготовление этой шарлотки ушло  всего 10 минут? Да-да! А всё потому, что готовиться она в микроволновой  печи! Я была восхищена результатом – шарлотка получилась нежной, пышной,  пористой и очень вкусной!

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.
Кефир — 50 мл
Мука рисовая — 30 г
Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.
Яблоко — 1 шт.
Сахар — 1 ч.л.
 

Приготовление:

1.   

Сначала нужно отделить желток от  белка. Желток поместить в глубокую миску, сюда же влить кефир любой  жирности (можно взять ряженку, получится тоже очень вкусно) и сахар.  Вместо сахара можно взять любой подсластитель. Взбить венчиком до  однородной массы.

2.   

Белок поместить в чашу блендера или  другую чистую миску и на высоких оборотах венчика блендера или миксера  взбить белки до пышной пены.

3.   

Яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком.

4.   

Просеять рисовую муку с разрыхлителем в кефирно-желтковую массу, перемешать. Вместо рисовой муки можно взять кукурузную.

5.   

Добавить яблоко к полученной массе и тщательно перемешать.

6.   

Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.

7.   

Переложить тесто в формочку (я  использовала небольшую керамическую кастрюльку) или широкую чашку  большого объема и отправить в микроволновую печь на 5 минут при мощности  800 Вт.

8.   

Готовность шарлотки обязательно  проверьте зубочисткой, если воткнуть её в готовое тесто и достать, то  она должна быть сухой и чистой. Если вы видите налипшее тесто, верните  шарлотку в микроволновку еще на 1 минуту.

9.   

Готовую шарлотку достать из формы.  Кстати, форму смазывать ничем не нужно, изделия, приготовленные в  микроволновой печи, прекрасно отделяются от стенок емкости, в которой  они готовились.

Украсить шарлотку по желанию. Я посыпала сахарной пудрой и измельченными орешками.

10.   

Как видите на фото, готовая шарлотка пышная, пористая, совершенно не мокрая!

Если вы хотите заменить ингредиенты другими продуктами (например,  использовать другую муку, заменить яйцо бананом, а яблоко другим  фруктом), то будьте готовы к тому, что результат будет отличаться от  представленного здесь.

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded