menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Маффины с цуккини и курицей

Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цуккини и курицей - легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные "булочки".

Общее время готовки – 45 минут
Активное время готовки – 20 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 97 ккал
Количество порций – 8 порций 

Ингредиенты:

Цуккини — 270 г
Помидор — 70 г
Перец сладкий желтый — 35 г
Фета — 50 г
Филе куриное — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Перец черный — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Порошок чесночный — 1 ч.л.
Соль — по желанию
Сыр полутвердый — 20 г

Приготовление:

1. Для приготовления маффинов понадобятся самые обычные и доступные продукты.

2. Цуккини следует вначале вымыть и просушить бумажным полотенцем, дальше натереть на крупной терке. Слегка присолив и перемешав, оставить минут на 10, чтобы цуккини дал сок. Кстати, цуккини при желании можно заменить и кабачком.

3. Дальше приступим к подготовке остальных ингредиентов. Куриное филе надо нарезать маленькими кусочками.

4. Помидоры, желтый перец и сыр Фета также измельчаем мелким кубиком.

5. Натертый цуккини хорошенько отожмите от образовавшейся жидкости. Выложите в миску вместе с измельченными овощами, сыром и мясом. Также добавьте яйцо, муку и специи. Солить или нет - решайте сами, но обратите внимание, что сыр Фета уже достаточно соленый.

6. Хорошо все перемешать.

7. Разложите полученную массу по формочкам. Если у вас силиконовые формочки, как у меня, то их не нужно дополнительно смазывать маслом. Если металлические - то надо перед выкладыванием массы смазать маслом и слегка припылить мукой. Эти маффины не будут сильно подниматься, поэтому заполнить можно до самого верха.

8. Поставьте формочки в заранее разогретую духовку. Выпекайте при 170 градусах 20 минут и еще минут 5, присыпав натертым сыром, до его расплавления.

9. Маффины с цуккини и курицей готовы - это прекрасный перекус между приемами пищи, да и вкусное дополнение к салату или бульону. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded