menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Драники из корня сельдерея

Если вы не пробовали драники из корня сельдерея, самое время приготовить и попробовать. По вкусу они ничем не уступают картофельным драникам: слегка сладковатые и такие же вкусные.

Общее время готовки – 30 минут
Активное время готовки – 20 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 119 ккал
Количество порций – 1 порция 

Ингредиенты:

Сельдерей корневой — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Порошок чесночный — 2 щепотка (-и)
Паприка сладкая — 1 ч.л.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень — 15 г
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л. 

Приготовление:

1. Корень сельдерея очистить от шкурки. При покупке обратите внимание, чтобы овощ не был вялым. Промыть холодной водой и обсушить корнеплод бумажным полотенцем. Протереть на небольшой терке. Переместить в глубокую емкость для приготовления теста.

2. Вбить яйцо. Подсыпать по вкусу соль. Перемешать, чтобы тертый сельдерей стал более влажным.

3. Подсыпать измельченный перец, молотый чеснок, сушеную паприку.

4. Очистить небольшую луковицу. Сполоснуть и обсушить. Нарезать меленьким кубиком. Всыпать к тертому корнеплоду. Перемешать.

5. Зелень хорошо сполоснуть и обсушить. Удалить толстые стебельки. Листочки нарезать мелко, добавить к корню сельдерея и перемешать.

6. Всыпать просеянную муку. Вмешать к остальным ингредиентам.

7. В сковороду влить масло. Пару минут подержать на сильном огне до горячего состояния.

8. Выложить ложкой небольшие лепешки и разровнять.

9. Обжарить с двух сторон до румяности.

10. Драники из корня сельдерея готовы. Подать к столу со сметаной или кисло-сладким соусом.


promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded