nnsvz_1 (nnsvz_1) wrote in menunedeli,
nnsvz_1
nnsvz_1
menunedeli

Конкурс «Блюда из рыбы и морепродуктов»

ОСЬМИНОГ В КЛЮКВЕННОМ ЖЕЛЕ





*фотография жуткая, прошу прощения

осьминог весом 800-1000 г
головка чеснока
луковица 1
морковь 1
соль
лавровый лист (по желанию)
1 стакан клюквы (ягоды целиком)
лимон
душистый перец (горошком)
зелёный лук
укроп

Осьминога промыть, залить водой, чтоб только покрыло осьминога.
Посолить, добавить перец, чеснок, луковицу (целиком), морковь (целиком), лавровый лист, клюкву и лимон, порезанный кружками.
Варить 30-35 мин, пока мясо не станет мягким.
Переложить в форму, посыпать рубленным укропом и зелёным луком, порезанным кольцами.
Бульон процедить и залить им осьминога.
Остудить и убрать на ночь в холодильник

Tags: Конкурс
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments