menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Лимонный творожник

Нежнейший, воздушный лимонный творожник не оставит никого равнодушными! Если вы любите творожную выпечку: творожные запеканки, чизкейки и т.д., то этот рецепт вам точно понравится.

У творожника очень нежный вкус и текстура, он буквально тает во рту, поэтому скорее бегите за творогом и радуйте своих близких домашней вкусной выпечкой.

Общее время готовки – 1 час 15 минут
Активное время готовки – 15 минут
Калорийность на 100 гр — 242 ккал
Количество порций – 6 порций

Творог — 600 г
Яйцо куриное — 6 шт.
Масло сливочное — 160 г
Сахар — 130 г
Лимон — 1 шт.
Крупа манная — 70 г
Ванилин — 1 щепотка (-и)

Приготовление:

1. Сливочное масло не менее 82% жирности заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Масло комнатной температуры положить в глубокую миску, добавить сахар и на высоких оборотах миксера взбить его в однородную массу.

2. С одного лимона снять на терке цедру. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не задеть глубокий, белый слой кожуры, иначе готовое блюдо может горчить.

Выдавить из лимона 2 столовые ложки сока. Добавить к масляной массе ванилин, лимонный сок и цедру лимона. Взбить на малых оборотах миксера до однородности.

3. По одному добавить все 6 яиц, каждый раз хорошо взбивая тесто миксером.

4. Добавить манную крупу и хорошо взбить миксером на малых оборотах.

5. Добавить творог (у меня сухой домашний творог) и снова взбить миксером, чтобы готовая масса получилась гладкой и однородной - без комочков.

6. Форму диаметром 20 см. смазать растительном маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить творожную массу, разровнять лопаткой.

7. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.

8. Готовый творожник станет красивого золотистого цвета.

9. Обязательно дать остыть творожнику в форме, а после достать и можно разрезать на порционные кусочки.

10. При подаче лимонный творожник можно посыпать сахарной пудрой, полить медом или сметаной.

Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded