menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Рагу из свинины с грибами

Порадовать любимого мужчину? Легко, если приготовите ему вкусный обед  или ужин. Редкий мужчина откажется от тарелки с сытным мясным блюдом.  Приготовьте ему рагу из свинины с грибами, и ваш любимый точно останется  доволен.

Ингредиенты:

Свинина — 450 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Лук-порей — 100 г
Шампиньоны — 300 г
Сливки — 250 мл 10% жирности
Соль — 1 ч.л.
Тимьян — 1 веточка
 

Приготовление:  

1. Свинину, если это необходимо, очистить от лишнего жира и порезать кусочками среднего размера.

На сковороде разогреть растительное масло и порциями, помешивая,  обжаривать мясо до золотистой корочки. Мясо должно именно жариться, а не  тушиться в собственном соку! Мясо по мере готовности
перекладывать на тарелку.

2. Сковородку не мыть! Небольшой стебель лука-порея (только белую его  часть) выложить в сковороду (при необходимости можно добавить еще  масла) и готовить пару минут.

3. У шампиньонов (можно заменить на любые другие грибы) отрезать низ  ножки, а сами грибы порезать тонкими пластинками. Если грибы небольшого  размера, то можно порезать их пополам или на четвертинки. Добавить грибы  в сковороду к луку-порею, перемешать и готовить 5 минут.

4. Вернуть в сковороду обжаренную свинину, влить 150 мл воды и  добавить 1 ч.л. соли. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут.  Если вода полностью выпарилась, то следует добавить еще немного.

5. Влить в сковороду сливки, добавить веточку тимьяна и тушить 15 минут, не накрывая, чтобы соус загустел.

6. При желании перед подачей можно посыпать листиками тимьяна. Рагу из свинины готово. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded