Мини пирожки с индейкой

Такие мини-пирожки с индейкой - настоящая находка для тех, кто хочет  порадовать своих близких вкусными домашними пирожками, но не умеет  лепить красивые пирожки как с картинки. Готовятся они очень просто,  можно даже привлечь детей к их приготовлению и весело провести время  всем вместе. Мини-пирожки с индейкой - отличный вариант для перекуса,  когда на полноценный прием пищи совсем нет времени.  

Ингредиенты:  мука - 200 г дрожжи сухие - 3 г масло сливочное - 40 г сахар - 1 ч.л. вода - 2 ст.л. яйцо - 3 шт. индейка - 200 г орегано - 1 ч.л. сушеный черный перец молотый - 0,5 ч.л. соль - 0,5 ч.л. кунжут - по вкусу 

 Приготовление:  

1. Приготовить дрожжевое тесто для мини-пирожков с индейкой. Для этого в  теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить до появления пены на 10  минут.  

2. В чаше кухонного комбайна соединить муку, 2 яйца, растопленное и  остуженное сливочное масло и подошедшие дрожжи. С помощью насадки крюк  или спирали замесить эластичное тесто. Переложить в чистую миску и  оставить на 40 минут. Можно произвести замес теста вручную.  

3. Для начинки индейку превратить в фарш и добавить специи (сушеный  орегано и перец), посолить и перемешать.   

4. Разогреть духовку до 180 градусов. На присыпанную мукой рабочую поверхность выложить подошедшее тесто и  раскатать в тонкий пласт. С помощью стакана или сервировочного кольца  вырезать кружки. Их количество должно быть четным!  На один кружок теста выложить 1 ч.л. начинки, сверху накрыть другим  кружком и хорошо защипать края (можно придать вилкой).  Попробуйте приготовить эти пирожки в форме для маффинов. Для этого часть  кружков выложить в смазанные маслом ячейки формы, формируя бортики.  Выложить начинку и накрыть оставшимися кружками, залепляя края.  

5. Взболтать оставшееся яйцо и смазать пирожки, по желанию посыпав  кунжутом. Выпекать мини-пирожки с индейкой 15 минут.  

6. Мини-пирожки с индейкой готовы. Приятного аппетита!