menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Кекс с халвой

Такой кекс можно делать с любым сортом халвы. В  зависимости от этого будет слегка меняться вкус и аромат. Но не  волнуйтесь, очень яркого и приторного вкуса халвы в выпечке не  получится, он улетучивается.

Вкусный? Однозначно! С хрустящей корочкой и халвовым шлейфом.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 120 г
Халва — 140 г измельченная.
Яйцо куриное — 3 шт.
Масло растительное — 70 г
Сметана — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Соль — 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра — 1 ст.л.
 

Приготовление:

1.   

В этот раз у меня была какая-то  странная халва с арахисом и вкраплениями безе. Немного испугалась за  результат, но все получилось прекрасно. Поняла, что по желанию можно  добавлять в кекс слегка обжаренные кусочки орехов.

Я брала форму диаметром 23 сантиметра, с дыркой посередине.

2.   

Яйца взбить добела. Получится примерно 8-10 минут.Где-то в середине взбивания добавить соль и сахар.

В самом конце влить тонкой струйкой растительное масло и взбивать еще минуту.

3.   

Добавить сметану и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать на минимальных оборотах миксера, буквально 5-7 секунд.

4.   

Добавить измельченную халву и аккуратно, энергично и недолго перемешать уже лопаткой.

5.   

Если вы не уверены в своей форме, то лучше ее смазать растительным маслом и присыпать мукой.

У меня хорошая, силиконовая форма. Этот кекс еще ни разу к ней не приставал, посему я ничем не смазываю.

6.   

Выпекать примерно 35-40 минут. Духовку лучше нагреть заранее, до 160 градусов.
Если видите, что верх вашего кекса горит, прикройте его фольгой.

Готовность проверить на сухую деревянную палочку.

7.   

Дать кексу отдохнуть в форме минут  10, затем вынуть на решетку и полностью остудить. По желанию сверху  присыпать сахарной пудрой.

Кекс с халвой готов. Приятного чаепития!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded