menu_nedeli wrote in menunedeli

Category:

Картофельная запеканка с яйцом и луком

Запеканка - прекрасный способ утилизировать остатки продуктов в  холодильнике, ведь можно придумать множество различных вкусовых  сочетаний.  Картофельная запеканка с яйцом и зеленым луком получается нежной и  ароматной благодаря начинке. Она непременно придется по вкусу всем  членам семьи. Если в вашем холодильнике осталось картофельное пюре от  вчерашнего ужина, то советую вам приготовить такую запеканку. 

Ингредиенты:

Картофель — 800 г
Сливки — 200 мл 10 % жирности
Яйцо — 6 шт.
Сыр твердый — 100 г
Мука — 2 ст.л.
Лук зеленый — 1 горсть
 

Приготовление:

   

1. 10 картофелин среднего размера почистить, порезать на  произвольного размера куски и отварить до мягкости, 30 минут. Сварить  вкрутую 4 яйца и остудить.

2. Размять картофель в однородное пюре.

3. Включить духовку разогреваться до 180 градусов. В картофельное  пюре влить сливки и добавить 2 яйца. Тщательно вымешать ложкой.

4. В получившуюся массу добавить муку и тертый на мелкой терке сыр. Снова тщательно перемешать.

5. Для начинки сваренные яйца почистить и порезать кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порезать. Смешать с яйцами.

6. Смазать тщательно форму для выпечки сливочным маслом и выложить  половину картофельного пюре. Сверху выложить яйца с зеленым луком и  оставшееся картофельное пюре. Разровнять ложкой. Можно приготовить в  порционных формочках.

7. Выпекать в духовке 35-40 минут до золотистой корочки. Если готовите порционно, то время запекания следует сократить.

8. Картофельная запеканка с яйцом и зеленым луком готова. Подавайте ее со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded