miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote in menunedeli,
miranda_kitchen
miranda_kitchen
menunedeli

Семга запеченная с фенхелем и цуккини

Время приготовления – 30 минут. Это начиная с того момента как я начала снимать шкуру с рыбы и до того как я выложила готовое блюдо на тарелку)
Photobucket


У меня был один стейк из семги
2 фенхеля
1 цуккини
Горсть маслин с косточкой
Немного белого вина
Оливковое масло
Photobucket
Для начала сняла шкуру с рыбы.
Photobucket
Отделила косточки
Photobucket
Порезала рыбу кубиками размером примерно с маслину.
Photobucket
Фенхель.
Photobucket
Сняла верхний слой, который грубоватый.
Photobucket
Нарезала ломтиками. Вот тут я совершила ошибку. Нужно было срезать еще и верхушку – она оказалась в итоге жесткой.
Photobucket
Photobucket
Разогреваем хорошенько оливковое масло и быстро обжариваем нарезанный фенхель.
Photobucket
Цуккини нарезала ломтиками и тоже обжарила совсем чуть-чуть.
Photobucket
Теперь берем бумагу для выпекания размером 30 х 40 см. На центр выкладываем цуккини, 
Photobucket
Потом обжаренный фенхель
Photobucket
А сверху кусочки семги
Photobucket
Поливаем маслом, в котором обжаривался фенхель, чуть-чуть белого вина, соль, свежемолотый перец и по 3-4 маслины.
Photobucket
Теперь есть два варианта – приподнять длинные края бумаги, завернуть их над рыбой несколько раз так, чтобы оставалось пространство для образования пара. Закрутить открытые концы бумаги, как конфетный фантик. 
Photobucket
Либо же завернуть как вареник или чебурек)
Photobucket
Ну и на 12 минут в духовку.
ВСЕ!!! Ваш обед-ужин-поздний завтрак уже готов!
Photobucket


Tags: Конкурс
Subscribe

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments