menu_nedeli (menu_nedeli) wrote in menunedeli,
menu_nedeli
menu_nedeli
menunedeli

Category:

Вафельные снежинки для елки

Украшенной пряниками и конфетами елкой уже давно никого не удивишь, зато вафли на елке встретишь не часто. Они отлично хранятся в подвешенном виде, не теряют хруста и здорово разбавляют привычные украшения.




Ингредиенты:

Яйцо куриное2 шт.
Сахар0.75 ст. (200 мл)
Эссенцияпо вкусу апельсиновая
Масло растительное0.25 ст. (200 мл)
Вода0.25 ст. (200 мл)
Какао-порошок1.5 ст.л.
Мука2 ст. (200 мл) сразу всю не сыпать

Приготовление:

1.

Благодаря тому, что вафли небольшого размера и имеют неровный край, они похожи на кусочки льдинок или кружевные снежинки. И вовсе не обязательно иметь для этого специальную вафельницу с рисунком, можно использовать любую вафельницу для тонких вафель.

Для теста нужно смешать яйца с сахаром и водой, чтобы сахар растворился, добавить эссенцию (апельсиновую, ванильную, миндальную или ромовую). Все эти ароматы подходят к зимним праздникам. Всыпать столько муки, чтобы получилось тесто по консистенции, как густая сметана. В ингредиентах указано количество муки с запасом, а ориентироваться надо на размер яиц в тесте и на саму муку. Влить растительное масло и перемешать венчиком.


2.

Выпекать маленькие вафли примерно 10 см в диаметре. Если используете обычную вафельницу для тонких вафель большого диаметра, то наливать примерно по столовой ложке теста в центр вафельницы.


3.

Из этого же теста можно сделать и шоколадные вафли. Для этого нужно всыпать 1,5 столовые ложки порошка какао и перемешать и только после этого добавлять муку.


4.

Выпекать аналогично белым вафлям.


5.

Здесь нужно следить и вовремя снять вафли, чтобы они не пересушились, т.к. на коричневом тесте не видно, когда вафли начинают пригорать.


6.

Еще в горячих вафлях соломинкой для напитков проделать отверстие. За него мы будем подвешивать вафли на елку.


7.

Для новогоднего стола подойдут также мини-вафли с начинкой. Их можно выпечь заранее, свернуть трубочками и дать остыть. Перед подачей наполнить сливками, мороженым или сгущенкой. Либо подать маленькие трубочки на блюде, а отдельно подать топпинги. Гостям интересно будет самим составлять свой десерт.


8.

В зависимости от того, какие ленты или веревки используем для украшения, в том стиле и будет наш декор в целом. Можно подвесить вафли на цветную бечевку. Для этого нужно отрезать кусок веревочки, согнуть пополам и продеть получившуюся петельку в отверстие. Свободные концы завязать узелком.


9.

Через образовавшуюся петлю продеть другой конец веревки.


10.

Можно подвесить вафли на кружевную тесьму. Получим декор в стиле рустик. Такими вафлями можно даже украсить окно на кухне.


11.

Либо использовать цветные ленты, завязав их на бант.


12.

С коричневыми вафлями лучше использовать тесьму контрастных цветов.


13.

Украсить получившимися снежинками елку, ветки в вазе либо тарелки гостей на новогоднем столе.


Tags: Мука, Яйца
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments