Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного яблочного пирога с  медово-лимонной заливкой. Сочная начинка на тонком песочном тесте –  незабываемое сочетание! В составе пирога есть яблоки, мед и орехи, его  как раз можно приготовить на праздник Яблочного спаса!

Ингредиенты:

Яблоко — 3 шт.
Мука пшеничная — 200 г + 1 ч.л.
Масло сливочное — 100 г
Вода — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сок лимонный — 2 ст.л.
Мед — 200 г
Корица — 1 щепотка (-и)
Орехи — 30 г
 

Приготовление:

1.   Сначала нужно приготовить песочное тесто, для этого понадобится: мука, холодное сливочное масло и ледяная вода.

2.   Все эти ингредиенты нужно сложить в  чашу блендера и измельчить до состояния крупной крошки. Если у вас нет  блендера, тогда масло можно порубить ножом вместе с мукой, а после  добавить ледяную воду и замесить тесто.

3.   Из масляно-мучной крошки быстро замесить руками тесто, чтобы масло не успело растаять от тепла рук.

4.   Раскатать пласт теста толщиной 3-4  мм., переложить в форму для выпекания (я использовала форму диаметром 20  см.). Сделать вилкой проколы в тесте по всему дну формы и убрать в  холодильник на 30 минут.

5.   Яблоки вымыть, удалить сердцевину и  нарезать тонкими дольками. Рекомендую использовать яблоки кислых сортов,  вместе со сладкой заливкой вкус получается более ярким.

6.   Выложить яблоки на тесто.

7.   Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

8.   Тем временем сделать заливку:  соединить в миске мед, яйца, корицу, 1 ч.л. муки и лимонный сок, взбить  венчиком до однородной массы.

9.   Достать форму с тестом и яблоками из духовки, полить заливкой...

10.   ... посыпать рублеными орешками (я  использовала грецкие орехи, но можно взять миндальные лепестки, фундук,  арахис и т.д.) и снова отправить в духовку на 30-35 минут при 160 град.

11.   Яблочный пирог должен стать красивого румяного цвета, а заливка хорошо запечься.

12.   Подавать пирог можно в горячем виде с шариком мороженого или полностью остывшим. Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded