Кекс на сметане с черной смородиной

Кекс на сметане с чёрной смородиной получается очень нежным и ароматным.  Яркая кислинка ягод и сладкое, пышное тесто сделают любое чаепитие  маленьким праздником. Обязательно порадуйте своих близких такой  выпечкой!

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Мука — 260 г
Сахар — 220 г
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 150 г
Сода гашеная уксусом — 0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 0.5 ч.л.
Смородина черная — 140 г
Сахарная пудра —  по вкусу для посыпки
 

Приготовление:

- Сливочное масло растопить до жидкого состояния и дать остыть до комнатной температуры.

- Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить миксером в пышную массу.

- Добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова взбить миксером.

- Добавить в жидкую смесь соду, погашенную уксусом.

- Муку просеять с разрыхлителем и добавить к жидкой массе. Хорошо перемешать лопаткой.

- Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить треть теста и  половину свежей или замороженной смородины. Вместо смородины можно  взять чернику.

- Покрыть ягоды еще 1/3 частью теста, разложить оставшиеся ягоды смородины.

- Покрыть ягоды оставшейся частью теста и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

- Кекс достать из формы, остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded