miranda_kitchen (miranda_kitchen) wrote in menunedeli,
miranda_kitchen
miranda_kitchen
menunedeli

Category:

Алжирский рыбный суп

Этот суп готовила пода два назад Марианна Орлинкова. И с тех пор рецепт ждал того чтобы я его повторила. И дождался. Вот глядя на составляющие – у вас возникнет это ощущение «мое. Будет для меня вкусно»?
Photobucket


500м л рыбного бульона
200 г филе семги
3 картофелины
200 г томатов в собственном соку
1-2 стебля сельдерея
1 луковица
3 зубчика чеснока – заменила на зеленые стрелки чеснока
оливковое масло
1 ч.л. паприки
щепотка шафрана – у меня его не было

Почистить лук, картофель, чеснок. Промыть сельдерей.
Photobucket
Все овощи мелко нарезать.
Photobucket

Обжарить лук в масле на среднем огне до мягкости (5 мин).
Photobucket
Добавить чеснок и сельдерей, обжаривать еще 3 мин.
Photobucket
Добавить картофель и тушить, помешивая, 10 мин.
Добавить томаты вместе с соком,
Photobucket
варить еще 10 мин. Добавить специи, влить горячий бульон и варить еще 5 мин.
Photobucket
Нарезать филе семги, положить в суп и варить 10 мин.
Photobucket
Вот тут можно сделать по правилам – вынуть рыбу (которую в этом случае мы не мелко резали, а порционными кусочками) и суп взбить блендером, а потом, уже в при сервировке, разложить рыбу по тарелкам.
Я же не стала пробивать суп блендером, оставила все в таком виде.
Два любимых мои продукта - рыба и томаты – гарантия того что будет вкусно))




Subscribe

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

  • Рецепты из клубники

    Приветствую! Возможно, вы уже вдоволь полакомились такой ароматной ягодой как клубника и захотелось приготовить что-нибудь особенное? Тогда…

  • Как заморозить клубнику

    Пришло лето , начался сезон заморозки ! Сейчас, когда зелень, овощи, ягоды и фрукты сочные, вкусные и, что немаловажно, недорогие, нужно успеть…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments