nnsvz_1 (nnsvz_1) wrote in menunedeli,
nnsvz_1
nnsvz_1
menunedeli

Конкурс «Блюда из рыбы и морепродуктов»

Лосось с креветками в восточном стиле



*рецепт взят отсюда.

4 ломтя лосося (филе, весом около 500г)
12 средних креветок
2 небольших лука порея
1 зубчик чеснока
1 кусочек тёртого имбиря
1 ч.л. тёртой лимонной цедры
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сахара
1 маленький острый перчик
2 ч.л. кунжутного масла
рубленная кинза

Почистить креветки, удалить чёрную "ниточку".
Положить рыбу и креветки в миску.
Мелко порубить порей и добавить к рыбе.
Смешать в другой миске масло, уксус, соевый соус, натёртый чеснок, имбирь, цедру, сахар и перец.

Полученный соус вылить на рыбу, перемешать всё руками, закрыть плёнкой  и поставить мариноваться, минимум, на 2 часа. 
Перемешать пару раз.

Разогреть хорошенько вок или антипригарную сковороду.
Быстро обжарить рыбу и креветки.
Перевернуть их осторожно, чтобы не разломить рыбу.
Готовить 4-5 минут.
Влить маринад и немного уварить.
В готовое блюдо добавить кинзу, подавать с отварным тайским рисом.

*Соус не уваривала, кинзой не посыпала.
Подавала с отварной зелёной фасолью.
Tags: Конкурс
Subscribe

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

  • Салат "Зодиак"

    Хочу показать вам простой, но очень вкусный салат с красивым названием -“Зодиак”. Он отлично разнообразит ваш новогодний стол и удивит гостей своим…