Гарнир из зелёного горошка

Если надоели стандартные гарниры и хочется чего-то летнего и легкого,  тогда этот рецепт именно то, что вы искали. Быстрый и легкий в  приготовлении гарнир понравится всем, даже детки оценят яркий горошек с  овощами на тарелке. Это блюдо прекрасно как в горячем, так и в холодном  виде!

           Общее время готовки –  20 минут
           Активное время готовки –  15 минут
              Стоимость – очень экономно
           Калорийность на 100 гр — 84 ккал
           Количество порций – 2 порции
 

Как приготовить гарнир из зелёного горошка

Ингредиенты:

Горошек зеленый — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода — 70 мл
Соль —  по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный —  по вкусу
Зелень — 2 ст.л.
 

Приготовление:

1.   Очистить и вымыть морковку, натереть её на крупной терке.

2.   Очистить луковицу и нарезать ее мелким кубиком.

3.   В сковороде нагреть растительное  масло. Сначала обжарить морковку минуты две-три, а затем добавить лук,  перемешать и обжарить на медленном огне еще две-три минуты.

4.   Зеленый горошек очистить от стручков.

5.   Добавить горох в сковороду к овощам. Влить 50-70 мл кипятка, перемешать, закрыть крышкой и тушить минут 8-10.

6.   Приправить овощи солью, перцем,  выдавить зубок чеснока через чеснокодавилку, добавить измельченную  зелень (укроп или петрушку, или их смесь), перемешать, накрыть крышкой и  выключить огонь. Дать овощам настояться 3-4 минуты.

7.   Гарнир из молодого горошка готов! По  желанию в него можно добавлять и другие овощи, например, нарезанный  соломкой болгарский перец, стручковую фасоль и т.д. Количество чеснока и  состав зелени можно менять по своему вкусу.

Легкий и полезный гарнир из молодого горошка отлично подойдет к  запечённой, жареной, приготовленной на пару рыбе или куриному мясу.

Не в сезон можно приготовить такой гарнир из замороженного горошка. В таком случае его не нужно предварительно размораживать, а сразу добавить в сковороду к обжаренной морковке и луку.


promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded