Чиабатта с сельдью и медовыми огурцами

           Общее время готовки – 2 часа
           Активное время готовки – 15 минут
              Стоимость – очень экономно
           Калорийность на 100 гр — 200 ккал
           Количество порций – 2 порции  

Как приготовить чиабатту с сельдью и маринованными огурцами

Ингредиенты:

Хлеб — 2 шт. чиабатта
Сельдь — 150 г
Лук красный — 0.5 шт.
Укроп — 8 веточек
Масло растительное — 1 ч.л.
Огурец — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода — 110 мл
Уксус винный — 1.5 ст.л.
Мед — 1.5 ст.л.
 

Приготовление:

1.   Прежде чем приступать к приготовлению  чиабатты с седью и медовыми огурцами, нужно приготовить те самые огурцы  в маринаде. В баночку влить воду, добавить уксус, сахар, соль.  Несколько веточек укропа мелко нарезать и добавить в банку. Можно  приправить свежемолотым перцем. Закрыть плотно крышкой и потрясти, чтобы  мед растворился. Огурец нарезать тонко и сложить в банку с маринадом.  Дать постоять минимум час в холодильнике, но еще лучше сделать эти  огурчики с вечера, чтобы они хорошо промариновались.

2.   Две небольшие чиабатты разрезать  вдоль. Я использовала чиабатту из ржаной муки. Смазать сковородку маслом  и положить на нее хлеб срезом вниз, слегка подсушить и сделать то же  самое с другой стороны. Если не хотите подсушивать хлеб, оставьте так.

3.   Оставшийся укроп мелко нарезать, измельчить красный лук. Количество лука можно регулировать по своему вкусу.

4.  Отделить филе сельди, убрать все кости и нарезать мелким кубиком.

5.   В мисочке смешать филе сельди, укроп и  красный лук, можно присолить слегка, если сельдь малосольная. По  желанию можно добавить немножко растительного масла.

6.   Начинаем собирать нашу чиабатту с  сельдью и медовыми огурцами. На нижнюю часть чиабатты выложить  селедочно-луковую массу и распределить равномерно по всей поверхности.

7.   Сверху выложить желаемое количество огурцов.

8.   Закрыть сверху второй частью чиабатты  и по желанию скрепить шпажкой, чтобы начинка не разваливалась. К  закуске можно предложить свежие овощи.


promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded