?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Соевые котлеты

Соя – полезный и питательный продукт, который очень часто применяют в вегетарианской кухне и не только. По количеству белка, соевые бобы не уступают мясным продуктам. Предлагаю приготовить соевые котлеты к домашнему обеду или ужину. Их вкусно кушать не только в теплом, но и холодном виде, особенно с кетчупом или другим подходящим соусом.




Общее время готовки – 23 часа 0 минуты

Активное время готовки – 1 час 0 минута
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 216 ккал
Количество порций – 3 порции



Как приготовить соевые котлеты

Ингредиенты:

Соя150 г
Яйцо куриное1 шт.
Чеснок3 зуб.
Лук репчатый1 шт.
Картофель1 шт.
Хлопья овсяные4 ст.л.
Паприка сладкая0.5 ч.л. молотая
Карри0.5 ч.л.
Специи1 ч.л. прованские травы
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу молотый

Приготовление:

1.

Для приготовления соевых котлет нужно взять сухие бобы сои, лук репчатый, чеснок, небольшую картофелину, овсяные хлопья, соль, молотый черный перец, паприку, карри, травы прованские.


2.

Чтобы приготовить котлеты по данному рецепту, нужно предварительно промыть сою и залить её холодной водой. Оставить на 12-15 часов. Периодически менять воду, сливать старую и заливать свежую воду.


3.

Набухшие бобы переместить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости, примерно 1-1,5 часа. Время от времени перемешивать и пробовать.


4.

Вареную сою откинуть на дуршлаг и немного подержать, чтобы стекла вода.


5.

Очистить картофелину, натереть на средней терке. Удалить шелуху с лука и чеснока.


6.

Сою пропустить через мясорубку и переместить в миску для готовки фарша.


7.

Добавить натертый картофель и измельченный в мясорубке лук с чесноком. Все хорошенько перемешать.


8.

Вбить куриное яйцо. Перемешать.


9.

Добавить указанные в рецепте специи. Перемешать. Если консистенция получилась жидковатая, можно добавить пару столовых ложек овсяных хлопьев быстрого приготовления. В данном случае фарш довольно плотный и хорошо поддается формовке.


10.

Сформировать небольшие шарики, запанировать в хлопьях и придать желаемую форму.


11.

Выложить соевые котлеты на противень с пергаментной бумагой. Запекать до зарумянивания, примерно 30 минут, при температуре 180-190 градусов. При запекании ориентируйтесь на свою духовку.


12.

Соевые котлеты готовы.


13.

Подавать соевые котлеты с любимым соусом. Приятного аппетита!


Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…