
«После рождения ребенка я поняла

Я перелистывала кулинарные книги

А потом начинались мучения

Это реальная история ученицы моей Кулинарной школы. Девочки, кто из вас пробовал составлять меню и у кого «не пошло»? Знаете, почему?
Представьте себе, что ваша подруга переехала в новую квартиру, в которой почти нет мебели, зато вещей у нее - о-го-го сколько

Вы приходите к ней в гости на ужин, и она просит вас найти, например, кастрюлю: «Ну поищи где-то там в коробках...»
Сколько вам понадобится времени, чтобы найти нужную вещь в этом хаосе?
Вы честно пытаетесь помочь подруге, открывая наугад коробки, роясь в них и матюгаясь в процессе.
Наконец, доведя себя до состояния «сейчас всех порву»

Подруга соглашается и вы вооружаетесь маркером: подписываете коробки, разгребаете египетскую пирамиду туфлей и раскладываете их по разным кучкам, размусориваете восемь мешков всякого разного на радость местным бомжам

Станет легче? Конечно! Потому что уже появились зачатки системности, уже стало удобнее.
Но решит ли это проблему окончательно? Будут ли, например, повторятся ситуации, когда подруга с полотенцем на голове мечется между коробками в поисках фена?
Будут. Потому что у вещей еще нет своего ОПРЕДЕЛЕННОГО места.
Что можно посоветовать подруге? Самый простой и очевидный совет - это купить шкаф! Продать пару лишних туфлей

Поверьте мне, как человеку, который за свою жизнь переезжал 11 раз.
Все устаканится тогда, когда подруга создаст СИСТЕМУ хранения. То есть купит шкаф, разложит все вещи по полочкам в нужных местах и будет постоянно поддерживать в нем порядок.
Спасибо, капитан очевидность

И то и другое перестают быть источником хаоса и проблем, когда создается система

Приготовление еды - это большой процесс, который включает в себя много маленьких процессов. И планирование меню - один из них. А еще нужно решить, какие продукты





Составить меню - это шаг вперед в борьбе с хаосом. Но не единственный. Это как подписать коробки с вещами: очень здорово, но недостаточно.
Нужно еще найти место для всех остальных процессов

Чем мы занимаемся в Кулинарной школе хорошей хозяйки? Создаем эту самую систему, в которой все процессы разложены по полочкам, а каша варится на плите, а не в голове.
Три кита


Community Info