Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Паровые колбаски из семги


Хочу предложить это блюдо на конкурс"Блюда из рыбы и морепродуктов"

.Как увидела  их  у Лены [info]umnicca ,так и готовлю теперь с завидной регулярностью.Этим блюдом убивается сразу очень много зайцев))



Во-первых с удовольствием ест ребенок,а это уже немало.Опять мужу очень они пришлись по душе.Да и я сама очень не откажусь от сочного кусочка рыбки.Подкупает предельная простота приготовления и неизменно отличный результатПочему то сразу решила варить их в пароварке,и не пожалела,получается потрясающе сочно.Но в принципе можно конечно сварить и в кипятке,ничего страшного.Так же они прекрасно переносят заморозку,и я часто делаю ребенку впрок,замораживаю,а потом варю в пароварке на 5 минут дольше чем свежие..Я уже провела несколько экспериментов,делала их из

1.Филе морского окуня+яйцо+зелень .Немного водянисто,но в принципе тоже вариант
2.Филе спинки кролика+яйца+лук+морковь.Невероятно ароматно и вкусно,очень рекомендую!
3.Смесь мяса индейки и курицы(домашних)+лук+морковь+яйца. Тоже очень вкусно и нежно!

Я дам пропорцию на 4 средних колбаски длинной около 10 см.

500 г филе семги
2 яйца
немного зелени укропа и петрушки
соль
перец(по желанию)

Из рыбы удалить все косточки.Положить филе в блендер,вбить туда яйца,посолит и смолоть в фарш.Добавить зелень,поперчить и хорошо перемешать.Расстелить пищевую пленку и выложить на нее 1\4 фарша.Завернуть рулетиком,с боков свернуть,чтоб получилась "конфетка"Варить в пароварке 20 минут.Вкусно и теплой,и холодной.



Tags: Вторые блюда, Конкурс, Рыба
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments