menu_nedeli (menu_nedeli) wrote in menunedeli,
menu_nedeli
menu_nedeli
menunedeli

Category:

Медовые звездочки с корицей

Хотите создать дома праздничное настроение? Тогда приготовьте ароматные и вкусные пряники – медовые звездочки с корицей! Пряники украсят праздничный стол, их можно повесить на новогоднюю ёлку, также они подойдут в качестве подарка родственникам, друзьям или знакомым - просто подберите для них красивую упаковку; а еще их можно отнести в школу или садик в качестве новогодней поделки.

Интересно делать такое лакомство вместе с детьми, а потом украшать ёлку и дегустировать прянички.

Медовые звездочки с корицей


Общее время готовки – 1 час 15 минута
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 250 ккал
Количество порций – 6 порций

Как приготовить медовые звездочки с корицей

Ингредиенты:

Мед3 ст.л.
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная270 г
Масло сливочное70 г
Сахар2 ст.л.
Корица1 ст.л.
Сода1 ч.л.
Сахарная пудра50 г
Вода1 ст.л.
Сок лимонный5 капля (-и)

Приготовление:

1. Для приготовления медовых звездочек с корицей в сотейнике смешать мед, сахар, корицу (столовую ложку без горки) и яйца.


2. Добавить мягкое сливочное масло и поставить сотейник на водяную баню. Постоянно помешивая венчиком, добиться однородной консистенции.


3. Добавить соду (чайную ложку без горки) и хорошо перемешать, через минуту масса должна слегка вспениться.


4. Снять сотейник с водяной бани.

Просеять муку. Добавить половину от общего объема муки в сотейник к жидкой массе. Перемешать. Получится жидкое тесто, которое нужно оставить до полного остывания.

Когда тесто будет холодным, можно добавить остальную муку и вымесить мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам.


5.
Если тесто очень сильно липнет, то можно добавить буквально 1 столовую ложку муки и снова вымесить его. Но старайтесь не досыпать муки, иначе готовые пряники получатся слишком плотными.

Пряничное тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Прятать в холодильник его не нужно, оно и так легко будет раскатываться в пласт.


6. Разделить тесто на 3-4 части и каждую из них поочередно раскатать в тонкий пласт толщиной не более 0,5 см., так как пряники во время выпечки хорошо поднимаются.

Очень удобно раскатывать тесто между двумя листами пергаментной бумаги.


7. В таком случае тесто не прилипает и не нужно дополнительно подсыпать муку на рабочую поверхность.


8. Вырезать фигурки звёздочки.


9. На каждом прянике сделать дырочку с помощью толстой трубочки для напитков.


10.
Переложить будущие пряники на пергаментную бумагу на противень, оставляя место между ними.


11.
Выпекать пряники с корицей не более 10 минут при 180 градусах. Изделия очень быстро выпекаются, поэтому следите за ними и не передержите, иначе низ и края могут заметно подгореть.


12.
Остудить пряники и заняться приготовлением сахарной глазури.


13. В столовую ложку кипятка добавить 5 капель лимонного сока.


14. Влить лимонную воду в сахарную пудру и энергично перемешать, чтобы получился густой бежевый крем.


15. Украсить звездочки на ваше усмотрение и дать глазури застыть, например, оставить пряники на столе до утра.


16.
Продев нитку в подготовленное отверстие, можно украсить медовыми звездочками с корицей новогоднюю елку. Такие пряники долго остаются мягкими, ароматными и вкусными. Хотя, если в доме есть дети, висеть на елке им долго не придется)))

Tags: Корица, Мед, Новый год - без плиты!, выпечка
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments