menu_nedeli (menu_nedeli) wrote in menunedeli,
menu_nedeli
menu_nedeli
menunedeli

Category:

Печенье «Кружева»

Печенье "Кружева" - сладкое лакомство, которое можно повесить на ёлку как съедобную игрушку. Хрустящая карамель с вкраплениями орешков наверняка придется по душе и деткам, и взрослым!

Печенье «Кружева»


Общее время готовки – 0 часов 20 минут
Активное время готовки – 0 часов 10 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 364 ккал
Количество порций – 10 порций

Как приготовить печенье "Кружева"

Ингредиенты:

Сахар коричневый100 г
Масло сливочное30 г
Миндаль20 г
Мука пшеничная25 г
Сироп ягодный2 ст.л. у меня домашний
Сок лимонный0.5 ч.л.

Приготовление:

1. Скорее всего, первый вопрос, который возникнет у многих: "а можно ли заменить коричневый сахар на белый?" Сама я такой замены в печенье "Кружева" не делала, но не вижу причин не попробовать.

Орешки перед измельчением можно слегка поджарить на сковороде, но не обязательно.

У меня был домашний сироп из дикой айвы. Он достаточно кислый, поэтому сок лимона я не добавляла.


2.
Разогреть духовку до 180 градусов.

Растопить сливочное масло. Миндаль измельчить в блендере.

Абсолютно все ингредиенты поместить в миску.


3.
Всё перемешать до однородной массы, чтобы не осталось мучных "островков".


4.
Застелить противень промасленной бумагой для выпечки.

Выкладывать тесто на бумагу чайной ложкой, формируя этакий блинчик. "Блинчики" должны быть на довольно большом расстоянии друг от друга. Я выкладывала по 1 чайной ложке с горкой, и мои "кружева" получились
диаметром около 8-10 сантиметров.
От количества выложенного теста напрямую и зависит размер печенья. Соответственно, например, половина чайной ложки теста даст печенье диаметром около 5 сантиметров.


5.
Время выпечки - от 7 до 10 минут.

Тут нужно визуально смотреть, чтобы не начали подгорать края. Как видите, печенье очень сильно растекается.

Кстати, как в горячем, так и в холодном виде печенье прекрасно поддается "подравниванию" до желаемой формы, например, более округлой.


6.
Печенье ли это? Вообще, по вкусу больше похоже на карамельные конфеты, но наличие муки никак не дает назвать их так. Хотя ничего вам не мешает это сделать!

Наличие множества кружевных дырочек даст прекрасную возможность пропустить через них веревочку, нитку или тесемку для того, чтобы повесить печенье "Кружева" в виде игрушки на ёлку.

Вкусных вам "кружев" и веселого Нового Года!


Tags: Миндаль, Мука, Новый год - без плиты!, выпечка
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments