?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись


Иногда надоедают обычные крупяные супы, хочется чего-то новенького и необычного. Предлагаю приготовить молочный суп с шампиньонами, который оценят любители грибов и молочных продуктов. Технологический  процесс очень простой и не требует дорогих продуктов и много времени.


Общее время готовки – 1 час 0 минута
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 48 ккал
Количество порций – 4 порции
Ингредиенты:
Вода — 750 мл
Картофель — 500 г
Молоко — 500 мл
Лук репчатый — 290 г
Шампиньоны — 300 г
Сыр плавленный — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп — 3 веточка (-и)

Приготовление:
1. Для приготовления молочного супа с шампиньонами понадобится вода, молоко, картофель, шампиньоны, репчатый лук, сыр плавленый, соль, молотый перец, укроп.

2. Снять кожуру с картофеля. Промыть клубни в проточной воде, нарезать небольшими кусочками. Опустить в кастрюлю (примерно на 2 литра). Добавить указанное количество воды и отправить на огонь. Довести до кипения. Варить около 5-10 минут.

3. Налить молоко любой жирности. Перемешать и варить до полуготовности картошки.

4. Очистить лук, нарезать полукольцами. Обжарить на горячем масле до золотистого цвета.

5. Ополоснуть шампиньоны, нарезать на четыре части или пластинками вместе с ножками. Если желаете, можно удалить кожуру. Жарить на подсолнечном масле до готовности. Обжаренные грибы добавить в кастрюлю, перемешать и закипятить.

6. Добавить обжаренный лук. Перемешать и варить около пяти минут после закипания.

7. Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Чтобы легко нарезать сыр, немного подержите его в морозилке. Вместо плавленого можно взять твердый сыр хорошего качества.
Добавить сыр в суп. Подержать на огне до расплавления сырных кусочков. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем.

8. Промыть и обсушить веточки укропа, нарезать мелко и в самом конце добавить в суп. Прокипятить около минуты и отключить огонь. Молочный суп с шампиньонами готов.

9. Приятного аппетита!

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Comments

( 4 комментов — Оставить комментарий )
ankavpoiske
24 ноя, 2017 23:07 (UTC)

Это похоже на суп из плавленных сырков!
А с вешенками его можно готовить?

menu_nedeli
25 ноя, 2017 08:30 (UTC)
Да, конечно, можно готовить и с вешенками.
( 4 комментов — Оставить комментарий )