menu_nedeli (menu_nedeli) wrote in menunedeli,
menu_nedeli
menu_nedeli
menunedeli

Category:

Cуп с морковью и яблоками


Предлагаю приготовить суп с морковью и яблоками, который обладает необычным вкусом из-за использования свежего имбиря и чеснока. Если для приготовления использовать яблоки с кислым вкусом, вкус готового блюда будет с кислинкой, можно слегка откорректировать, добавив немного сахару. Думаю, каждая хозяйка справится со специями и подберет для себя самый оптимальный вариант. При использовании меньшего количества бульона, суп по консистенции будет больше похож на пюре.

Общее время готовки – 1 час 30 минута
Активное время готовки – 0 часов 30 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 45 ккал
Количество порций – 2 порции
Ингредиенты:
Морковь — 500 г
Яблоко — 300 г
Бульон — 500 мл мясной
Масло растительное — 30 г
Имбирь — 1 ч.л. свежий
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления супа с морковью и яблоками нужны молодая морковка, яблоки, растительное масло, мясной бульон, свежий имбирь, чеснок, соль, перец молотый.

2. Очистить и промыть яблоки и морковку. У яблок удалить кожуру и семена, разрезать на сегменты. Морковь нарезать брусочками или колечками, на ваше усмотрение.
Уложить яблоки и морковку в жаростойкую форму, полить половиной растительного масла и отправить в горячую духовку на 40-60 минут до зарумянивания. Периодически нужно открывать дверцу и переворачивать яблочные и морковные дольки.

3. Запеченные продукты сложить в кастрюлю.

4. Очистить зубок чеснока и корень имбиря. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок мелко порубить. Добавить к морковно-яблочной массе.

5. Налить мясной бульон. Отправить на огонь. Вскипятить и варить 15-20 минут до мягкости моркови и яблок.

6. Проваренные ингредиенты пробить блендером. Консистенцию супа регулируйте на свое усмотрение, добавляя больше или меньше бульона.
Приправить суп специями. Еще раз вскипятить и отключить огонь.

7. Cуп с морковью и яблоками готов.

8. Подавать к столу, украсив вяленой клюквой и козьим сыром. Приятного аппетита!

Tags: Морковь, Супы и первые блюда, Ужин, Яблоки, обед
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments