?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись


Творожные кнедли с клубникой - чудесный завтрак для всей семьи. Их можно делать буквально с любыми ягодами. Также это блюдо удобно тем, что его можно замораживать в виде полуфабриката.

Общее время готовки – 0 часов 35 минут
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 181 ккал
Количество порций – 3 порции
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Клубника — 250 г
Мука пшеничная — 120 г
Масло сливочное — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л. в тесто
Сахар — по вкусу для подачи
Соль — по вкусу
Сметана — по вкусу для подачи
Приготовление:
1. Для приготовления творожных кнедлей с клубникой творог нужно протереть через сито или же брать уже протертый, что я и сделала. Жирность творога классическая - 9%.
Клубника для кнедлей должна быть некрупной.
Вес яйца - около 65 граммов.

2. Для теста смешать в миске творог, яйцо, муку, щепотку соли и столовую ложку сахара. Хорошо перемешать. Тесто останется липковатым, так и должно быть.
После этого добавить растопленное сливочное масло.

3. Опять всё хорошо перемешать. Тесто станет практически не липким.
Прикрыть миску с готовым тестом и поставить его минут на 15 в холодильник.

4. Пока тесто отдыхает в холодильнике, самое время подготовить клубнику.
Ягоды промыть, удалить хвостики и обсушить на бумажном полотенце.

5. На влажной ладони из небольшого количества теста сформировать лепешку. На середину выложить клубнику.

6. Обернуть ягоду тестом и хорошенько защипнуть края. Немного покрутить между ладонями, чтобы поверхность кнедлика стала более гладкой.
Продолжить формировать кнедли, пока не закончатся тесто и клубника.

7. Закидывать кнедли в кипящую воду, слегка её подсолив.
Я варила только одну порцию - для себя, а остальные заморозила впрок.
После повторного закипания воды варить кнедли около пяти минут.

8. Подавать творожные кнедли с клубникой со сметаной и сахаром.
Приятного аппетита!

Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli february 1, 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Comments

( 2 комментов — Оставить комментарий )
etodlamena
4 июл, 2017 19:47 (UTC)
Чем по вкусу напоминает?
menu_nedeli
4 июл, 2017 20:58 (UTC)
Творожные ленивые вареники с горячей клубничной серединкой
( 2 комментов — Оставить комментарий )