anna_vovk (anna_vovk) wrote in menunedeli,
anna_vovk
anna_vovk
menunedeli

Category:

Брауни, вкуснейшее из печений

11 июля - всемирный день шоколада. Очевидным безрассудством было бы не приготовить в этот день что-нибудь исключительно шоколадное! К слову сказать, брауни (англ. Brownie) — в мифологии — самые ближайшие родственники домовых, небольшие человечки, ростом около 90 сантиметров, схожи с маленькими эльфами с коричневыми нечёсаными волосами и ярко-голубыми глазами. Добавим немного мистики своим пирожным!






Ингредиенты:

300 г сливочного сыра
50 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
5 яиц
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
цедра 1 апельсина
120 г миндальной пудры
70 г сливочного масла
100 г темного шоколада
100 г белого шоколада
50 г коричневого сахара

Для украшения:
50 г свежих ягод
20 г какао

Взбейте сахар, ванильный сахар и яйца. Муку просейте и перемешайте с разрыхлителем. Добавьте ко взбитым яйцам и снова все взбейте. Добавьте цедру апельсина и миндальную пудру, еще раз взбейте. Добавьте к смеси растопленное сливочное масло и сливочный сыр. Перемешайте.

Разделите тесто на 2 части.

Два вида шоколада по отдельности растопите на водяной бане. Перемешайте одну часть теста с белым, а другую с темным шоколадом. Перелейте тесто в прямоугольные формы для выпекания, присыпьте коричневым сахаром и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 175 градусах Цельсия.

Готовые брауни охладите и украсьте (по желанию) свежими ягодами и какао.
Tags: Крем-сыр, Сладкая выпечка
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments