Аккуратно снять кожу с рыбы

Порезать на одинаковые квадратики нашу рыбку

В мисочку налить соевый соус

Добавить к нему прозрачный мед

Потом добавить горчицу

Следом — кунжутные семечки. У меня были и белые, и черные. Так красивее.

Все тщательно перемешать до однородности

Выложить кусочки рыбки, обволочь ее полученным маринадом и поставить минут на 10-15 в холодильник.

Нанизать по три-четыре кусочка на каждую шпажку

Достать из холодильника и обжарить на очень раскаленной гриль-сковороде по 5 минут с каждой стороны

Важно, чтобы внутри рыбка была готовой, но розовой, не пересушите ее,пожалуйста. Если нет такой сковороды — налейте водички в какую-то термоустойчивую посудку. У меня есть такие стеклянные судочки — они как раз по размеру шпажек подходят. Положите сверху над водичкой, включите духовку и 15 минут готовьте при температуре 180 градусов. Будет очень нежно!

Приятного аппетита!