mashura_neko (mashura_neko) wrote in menunedeli,
mashura_neko
mashura_neko
menunedeli

Закуска из баклажана



Хочу поделиться рецептами вкусного, быстрого и не дорогого летом блюда.
Вполне можно есть как горячим, так и холодым.
Нужно всего 5 продуктов и совсем немного времени.
Итак, понадобится один среднего размера баклажан, одна большая морковь, средняя луковица, зелень и растительное масло.
Баклажан хорошо промыть, нарезать крупными кружочками, толщиной приблизительно в 1 см.
Натереть каждый кружочек солью и оставить на 10 минут. Это нужно, чтобы он не горчил.
За это время порезать морковь мелкой соломкой - можно использовать терку для корейской морковки, можно натереть на крупной терке, измельчить лук и зелень.
В хорошо разогретое на сковороде растительное масло положить лук, обжарить его до золотистого цвета, затем добавить морковь и на медленном огне потушить приблизительно 5 минут, пока она не изменит свой цвет из рыжего на более светлый.
Добавить зелень, соль-сахар-перец по вкусу.
Смыть соль с баклажанов. Обсушуть кружочки, промокнув их бумажным полотенцем. Обжарить на горячей сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
На кружки баклажан выложить морковную массу.
Блюдо также можно приготовить из кабачков. В морковную начинку добавить грибы, чеснок, приправы.
Приятного аппетита!
Tags: Конкурс
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments