?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

«О, сыр! Всему ты голова!
Не зря, не зря ты нам принесен!
И врёт проклятая молва,
Что с каждым годом толще плесень!
Знакомьтесь: вот он – наш герой!
О, как мы рады этой встрече!»


С удовольствием присоединяюсь к словам автора стихотворения, сыр, действительно желанный продукт на наших столах, а уж сколько блюд можно с ним приготовить, просто не перечесть. Предлагаю довольно простой, но оригинальный рецепт запеченного камамбера, но при отсутствии камамбера подойдет сыр бри, .

Время приготовления: 30 минут
количество порций: 4

Ингредиенты:
головка сыра - 200 гр.
слоеное тесто - 350 гр
варенье из красной смородины или малины или клюквы на выбор - 2 ст. ложки
яйцо- 1 штука

Один из вариантов горячей подачи сыра, это запечь его в хрустящей корочке из слоеного теста. Такая подача выглядит оригинально и очень проста в приготовлении

Разделить тесто на две неравномерные части. Отделяем белок от желтка, он понадобится нам для обмазки теста и элементов декора. Из части побольше раскатать тесто, в центр которого выложить 2 ложки варенья,

Сверху на варенье выкладываем головку сыра камамбер, и начинаем заворачивать сыр в тесто, плотно закрыв края, а потом намазать их желтком, чтобы во время выпечки края теста не разошлись.

Переворачиваем получившийся круг, проверяя плотность прилегания краев теста

Раскатываем меньшую часть теста и нарезаем полоски для украшения.

Берем полоску, намазываем одну из сторон желтком, потом аккуратно обматываем полоской нашу сырную голову в тесте, закрепляя концы полоски с обратной стороны, обмазываем концы желтком.

Вторую полоску обматываем в перекрест с первой, также предварительно намазав ее желтком с обратной стороны.

Теперь переходим к украшению центральной части, из раскатанного теста вырезаем полоски из которых будем лепить бант.

Обмазываем щедро со всех сторон желтком и ставим в предварительно разогретую духовку до 280 градусов на 20 минут.

Запеченный сыр в горячей хрустящей корочке подаем горячим на стол. Гости будут приятно удивлены такой закуской.
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli february 1, 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…

Comments

( 2 комментов — Оставить комментарий )
palagia_da
18 фев, 2017 17:17 (UTC)
очень актуальный рецепт, збс
rinav71
18 фев, 2017 18:29 (UTC)
на здоровье :-)
( 2 комментов — Оставить комментарий )