Pilar (p_i_l_a_r) wrote in menunedeli,
Pilar
p_i_l_a_r
menunedeli

Category:

Летний салат с копчёной курицей



   Блюдо очень простое, интересное, делается быстро. Салат хорош как для праздничного стола, так и для будней. Вкусен в любую погоду, но особенно подходит для жаркого летнего дня.


Состав

курица копчёная 250 г
бекон или ветчина 100 г
шампиньоны 200 г
салат-латук 150 г
яйцо 2 штуки
помидор 2-3 штуки
петрушка

заправка:
   масло растительное 4 столовых ложки
   кетчуп 2 столовых ложки
   вода 2 столовых ложки
   уксус бальзамический или красный винный 1 столовая ложка
   чеснок 1 долька
   белый перец
   сахар
   соль

Приготовление


  1. Освободить курицу от костей и нарезать кусочками.

  2. Обжарить на сухой сковороде на среднем огне небольшие ломтики бекона, затем выложить их на бумажное полотенце.

  3. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить их на оставшемся от бекона жире.

  4. Листья салата помыть, обсушить, порвать на кусочки и выложить в салатницу.

  5. Помидоры нарезать дольками и положить в салат.

  6. Добавить туда же подготовленные курицу, бекон и грибы.

  7. Посыпать измельчённой петрушкой.

  8. Для заправки мелко порубить чеснок и смешать с остальными ингредиентами.

  9. Полить заправкой салат и перемешать.

  10. Сразу же выложить салат на тарелки, украсив ломтиками варёных яиц.

  11. Подавать с хрустящим багетом.


  • Копчёная курица может быть с успехом заменена на варёную, гриль или жареную, что осталась от вчерашнего праздника.

  • Бекон можно заменить нежирной говяжьей ветчиной, обжарить которую следует на небольшом количестве растительного масла.

  • Вместо шампиньонов подойдут любые другие сезонные грибы.

  • Заправку можно сделать и без чеснока, так тоже вкусно.

Tags: Конкурс, Салаты и закуски
Subscribe

  • Заготовки для щей, борщей, рассольников и минестроне

    Ничто так не экономит время на кухне, как домашние полуфабрикаты👍 Летом специально замораживаю вот такие пакеты с заготовками для щей, борщей,…

  • Где покупать?

    Если я живете, например, в Москве и у вас нет своего сада и огорода, нужно ли делать сезонные запасы? . Ответ на этот вопрос будет положительным,…

  • Заморозка икры

    Когда я была на Камчатке, то специально спрашивала местных о заморозке икры. В икре камчадалы большие специалисты Например, икру горбуши они…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments