Марина (manyasha_p) wrote in menunedeli,
Марина
manyasha_p
menunedeli

Category:

Бананово-яблочный кекс

Оригинал взят у manyasha_p в Бананово-яблочный кекс


Мне кажется, что этот кекс по рецепту Ани blooody_minded успели приготовить многие. Банановая выпечка славится своим ароматом и нежной текстурой. Этот кекс не исключение. Гармоничное сочетание яблок и банана, аромат корицы - сложно устоять перед такими составляющими.
Порадовало и то, что в этот кекс необходимо совсем небольшое количество сливочного масла, а не пачку, как обычно. Да и готовится он быстро, просто, а результат превосходит все ожидания.

Специально для ФМ "Осенний марафон 2016" Не забывайте приносить свои сезонные рецепты. Я уверена, что у вас их очень много.

И погода за окном сейчас совсем осенняя, как и самочувствие... Который день не могу заставить себя сделать хоть что-то. Купила для фото красивую тыкву, но никак не соберусь ее сфотографировать. Ранние подъемы, дожди и прохлада дают о себе знать -  сонное состояние меня преследует, а может это осенняя простуда или авитаминоз?
Пора доставать из морозилки облепиху и заваривать витаминный чай...

Ингредиенты:

1 стакан сахара (200 г)
57 г сливочного масла (размягченного)
2 яйца
2 очень спелых банана
1/2 стакана греческого йогурта (или нежирной сметаны)
1 ч.л. ванильного экстракта
2 стакана муки (250гр)
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 стакана нарезанных яблок (2-3 яблока)

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Масло и сахар взбить до пышной массы, добавить по одному яйца, снова хорошо взбить.
3. Пюрировать бананы. Добавить банановое пюре, греческий йогурт и ванильный экстракт к массе. Взбивать до полного соединения.
4. Просеять муку, разрыхлитель и корицу. Добавить к влажной массе, быстро перемешать (не взбивать!).
5. Вмешать в тесто нарезанные яблоки.
6. Смазать форму для выпечки, дно застелить бумагой. Выложить тесто в форму.
7. Выпекать в течение 1 часа. Проверить готовность зубочисткой: она должна выходить сухой из центра кекса.
8. Охладить на решетке.

Tags: Сладкая выпечка, Яблоки
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments