Марина (manyasha_p) wrote in menunedeli,
Марина
manyasha_p
menunedeli

Щи постные с сушеными грибами

Оригинал взят у manyasha_p в Щи постные с сушеными грибами


Ингредиенты на кастрюлю 3 литра:

вода
картофель - 4 шт
капуста - 1/4 маленького вилка
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
грибы сушеные - 1 горсть
укроп
лавровый лист
соль
перец

Приготовление:

Грибы залить теплой водой, желательно на ночь. Затем воду слить, можно процедить и не выливать. Сливать не до последней капли, ненужные пылинки и соринки останутся на дне чашки. Потом добавить эту воду в щи.

Картофель нарезать брусочками, залить водой и варить, снимая при необходимости пену. Тем временем нашинковать капусте, добавить в кастрюлю.

Грибы нарезать соломкой и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Выложить в кастрюлю.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелким кубиком, пассеровать. Добавить в кастрюлю. Положить лавровый лист по вкусу, соль, перец. Варить до полной готовности.

При подаче посыпать свежей зеленью.

Без сметаны есть такие щи скучно, но на то он и пост. Хот в магазине видела постный майонез с вполне себе годным составом )) Уж если кому совсем невмоготу, то можно его купить ))



Tags: Постные рецепты, Супы и первые блюда
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments