1 кг яблок, у меня антоновка
400-500 г сахара ( можно и бех него)
Яблоки очистит от кожуры и сердцевины.Нарезать не крупно, пересыпать сахаром и проварить минут 20 на слабом огне.
Пробить яблоки блендером до однородного пюре.
Разогреть буховку до 90 С- 100 С.
Выложить пюре на пекарскую бумагу или силиконовый коврик и сушить в духовку-6-7 часов при 100С.
Готовая пастила прекрасно отходить от коврика и эластичная, легко сворачивается в рулончики.
Хранить ее в герметично закрывающейся банке.
Вот и все это последние заготовки в этом сезоне)
С чаем и без него, очень вкусно!
Community Info