Марина (manyasha_p) wrote in menunedeli,
Марина
manyasha_p
menunedeli

Тыквенные Мадлен

Оригинал взят у manyasha_p в Тыквенные Мадлен

Когда увидела у Люды t_brenon тыквенные Мадлен, вспомнила, что в холодильнике стоит стакан тыквенного пюре и грустит )) Правда клюквы вяленой у меня не было - не беда, будут без клюквы.

Сегодня я буду совсем краткой. Дома мне не сидится...дела, дела. Потом обязательно про них расскажу.
Оригинал рецепта можно посмотреть ЗДЕСЬ либо мою копию под катом...

Тыква - ингредиент осенних блюд, поэтому эти яркие мадленки, как нельзя лучше подходят к ФМ "Осенний марафон".

Ингредиенты:
- 3 яйца
- 80 г муки + 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
- 80 г сахара
- 80 г соленого сливочного масла
- 80 г тыквенного пюре
- 12 ягод вяленой клюквы
1.Разогреть духовку до 270 ° C.
2.Растопить масло на медленном огне в кастрюле, дать остыть.
3.В миске смешать муку, разрыхлитель и сахар.
4.У яиц отделить белки от желтков.
5.Добавить яичные желтки в мучную смесь и перемешать деревянной ложкой, добавить тыквенное пюре.
6.Влить в яично-мучную смесь масло , взбить до однородости.
7.Слегка взбить яичные белки вилкой, но не до крепкой пены, затем добавить их в смесь.
8.Заполнить по 1 столовой ложке теста в каждую ячейку формы для Мадлен (предварительно смазать маслом и посыпать мукой) и положить ягоду вяленой клюквы.
8.Выпекать 5мин при t 230C на режиме конвекция, а потом уменьшить до t 180С еще на 4 мин.

Tags: Сладкая выпечка
Subscribe

  • Как приготовить брауни

    Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией…

  • Рождественское сицилийское печенье Куддуредди

    Куддуредди – традиционное сицилийское печенье на Рождество с фруктово-ореховой начинкой. Это не только вкусная выпечка с ароматом Нового года,…

  • Торт «Зима»

    Каждый из нас хочет приготовить что-то необыкновенно вкусное к праздничному столу. Сладкие блюда, разнообразную рождественскую выпечку с нетерпением…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments