svet_lana78 (svet_lana78) wrote in menunedeli,
svet_lana78
svet_lana78
menunedeli

Category:

Лимонно-маковый кекс

Я люблю лимонную выпечку. Поэтому мимо этого рецепта я не смогла пройти мимо - просто, быстро и ароматно!))

Лимонно-маковый кекс




Мука - 2 стакана,
мак - 1.5 столовые ложки, 
щепотка соли
сода - 1/2 чайной ложки, 
яйцо - 2 шт.
сахар - 3/4 стакана, 
размягченное сливочное масло - 110 г,
кефир (можно заменить йогуртом или сметаной) - 1 стакан,
ванильный экстракт - 1 чайная ложка (по желанию),
цедра 1 лимона.

Для глазури:
2 ст. л свежевыжатого лимонного сока
6 ст.л. сахарной пудры
желтый пищевой краситель

Муку, мак, соль и соду перемешать.



Отдельно взбить масло с сахаром. Можно миксером. Я, по старинке, пользуюсь венчиком.



Продолжая взбивать добавить яйца.



Добавить ваниль, цедру лимона и кефир.



Всё перемешать.



Выложить тесто в форму.



Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 45 мин. (Маленьким кексам достаточно минут 30)



Смешать ингредиенты для глазури и украсить кекс.

Мои размышления: что-то вкуса мака я и не почувствовала... В следующий раз однозначно буду печь БЕЗ него.  Пекла половину нормы, порционно в формочках для маффинов, поэтому глазурь не делала. Смело можно печь как указано в рецепте, потому как получается очень вкусно! Рекомендую!)))
Tags: Кефир, Легко и просто, Лимон, Масло сливочное, Мука, Повседневное меню, Сахар, Сладкая выпечка, Сода, Яйца
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments