НатальЯ (natyan07) wrote in menunedeli,
НатальЯ
natyan07
menunedeli

Categories:

СЕМИНАР ПО ПРИМЕНЕНИЮ МУЛЬТИВАРКИ PANASONIC. ДЕНЬ 4.

Сегодня мы рассмотрим очень полезную функцию работы мультиварки – Таймер или отложенный старт.

Именно ради этой возможности многие и решаются на покупку мультиварки. Ведь использование этой функции позволяет приготовить блюдо к нужному времени. Отложенный старт можно использовать только с автоматическими режимами, т.е. только с левой стороной дисплея мультиварки. Все ручные режимы на Таймер поставить нельзя.

Прежде всего, хочу предупредить недавних владелиц мультиварок: ставить на Таймер можно только блюда, которые Вы уже опробовали (желательно не один раз, и получаете стабильный результат) в обычном режиме, отработали необходимое соотношение жидкости и твердых компонентов, и точно знаете, что результат будет приемлемым для Вас. Очень забавно читать на форумах что-то типа: «вчера купила мультиварку, поставила на завтрак кашу, а она не готова к назначенному времени». Читать-то забавно, но человеку, который лишился завтрака, не до смеха. Поэтому даже простую гречневую кашу нужно пару-тройку раз сварить на режиме Гречка без откладывания, и только потом ставить на отложенный старт. Не говоря уже о более сложных блюдах, и особенно на режиме Плов.



И еще одна особенность, которую нужно учитывать при выставлении времени на Таймере. Мы устанавливаем время, через которое блюдо должно быть готово, а не время включения прибора. Например, в 22 часа я заряжаю на утро гречу в режиме Гречка. Завтракать собираюсь в 8 часов утра. Значит, до завтрака у меня 10 часов. Но я помню 2 вещи, которые были даны во вчерашнем уроке:

1. Время может оказаться больше по разным причинам (например, будет ниже напряжение в сети - на это я ведь не могу повлиять)
2. Каше нужно дать постоять на подогреве.

Поэтому я ставлю на Таймере время не 10, а 9 часов. Если все будет нормально, каша приготовится в 7 часов утра и еще около часа постоит на Подогреве.

Особенно тщательно нужно относиться к установке на таймер блюд в режиме Плов, т.к. в этом режиме фактическое время готовки может существенно отличаться от расчетного. Ну и конечно, в свете сказанного вчера про режим Молочная каша, нужно убедиться, что Ваша мультиварка срабатывает в этом режиме с первого раза.

Часто возникает вопрос про выставление на Таймер молочных каш – не скиснет ли за ночь молоко. Как правило при обычной комнатной температуре 20-25 С молоко не скисает. Ведь корпус мультиварки имеет достаточно мощную термоизоляцию, которая не дает молоку из холодильника быстро нагреться. Можно подстраховаться, взяв воду, положенную по рецепту, в замороженном виде. Конечно, объем замороженной воды должен быть известен. Ну и как всегда, нелишне пользоваться головой при оставлении на ночь молока вне холодильника - если например, опять будет жаркое лето с температурой в районе 35-37 градусов – о каком молоке может идти речь?

Из рецептов дам сегодня только один, т.к. на Отложенный старт можно ставить любые блюда, которые можно приготовить в автоматических режимах.

Это омлет. Не нужно пугаться, что яйца будут готовиться целый час, ведь после того, как яйца схватятся, автоматика отключит режимы. Я делала в режиме Плов, и вся готовка вместе с финальным поджариванием занимала минут 20. Для лучшего результата в этом омлете не должно быть много молока. Даже лучше взять сметану или густой кефир или йогурт. В первый раз, конечно же, попробуйте сделать без Таймера. Если любите омлет без поджаренной корочки, то можно поставить режим Гречка или даже Молочная каша.

Немного об Отложенном старте у других марок мультиварок. У них бывает другой набор функций, которые можно ставить на Таймер. Например, у второй моей мультиварки - Полариса, на отсроченный старт можно поставить режимы Варка на пару и Тушение. Так что, имея мультиварки разных марок, можно обеспечить себе практически полный набор функций и иметь возможность почти все готовить с применением Таймера. 

Задание:

приготовить одно из любимых блюд (или что-то из вчерашних рецептов) на Таймере

Tags: Мультиварка
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments