наталья (la_mia_toscana) wrote in menunedeli,
наталья
la_mia_toscana
menunedeli

Category:

sbriciolata al cacao con ricotta e gocce di cioccolato / рассыпчатый шоколадный торт с рикоттой

[Spoiler (click to open)]


ингредиенты :

для теста :
мука - 370 г .

яйца - 2 шт .

какао - 35 г .

сахар - 150 г .

сливочное масло - 100 г .

разрыхлитель - 8 г .

ванилин - 1 пакетик .

соль - 1 щепотка .

для крема :

рикотта - 400 г .

сахарная пудра - 100 г .

шоколадные капли - 80 г .

яйца - 1 шт .

корица - 1 ч. л.













смешать муку с какао , разрыхлителем и ванилином .















слегка взбить сахар с 2 яйцами .















добавить в смешанную муку взбитые яйца и сливочное  масло  .

















перетереть руками до крупных крошек .

отложить в сторону .
















взбить венчиком 1 яйцо с сахарной пудрой .















добавить рикотту и корицу , хорошо перемешать /до однородной массы / .















добавить шоколадные капли и перемешать .
















покрыть  дно раздвижной формы для выпечки / 22-24 см . / пергаментом  .
















сверху положить половину рассыпчатого теста .

прижать слегка руками .














добавить крем и покрыть вторым слоем теста / слегка прижать руками / .

















выпекать в духовке при 180" - 30 минут .













вынуть из духовки .

дать полностью остыть .

убрать из формы .
Tags: Итальянская кухня, Рикотта, Торт, Шоколад
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments