svet_lana78 (svet_lana78) wrote in menunedeli,
svet_lana78
svet_lana78
menunedeli

Category:

Суп морковный с грибами

Суп от Оксаны Путан.

Суп морковный с грибами



 
Грибы - 200 г,
морковь - 300 г,
чеснок - 4 зубчика,
лук - 2 шт.,
растительное масло,
вода - 1,5 л,
соль,
мука - 1 столовая ложка,
сметана - 2 столовые ложки,
зелень для украшения.

Морковь очистить, нарезать колечками.
В кастрюльку с морковью налить воду, посолить. Варить после закипания на медленном огне 20 минут.
Грибы порезать. Обжарить в растительном масле до тех пор пока влага не испарится, а грибы не уменьшатся в размере в два раза. Приблизительно 10 минут.
Каждый зубчик чеснока разрезать надвое и обжарить в той же сковороде, где жарятся грибы, с двух сторон.
Грибы с чесноком выложить в кастрюльку с морковью и варить ещё 20 минут.

Лук очистить, измельчить, запанировать в муке. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Выложить лук в суп, добавить сметаны, соль, довести до кипения и выключить. Дать настояться 5-10 минут.

Грибов я взяла чуть больше, а моркови чуть меньше. Так как брала шампиньоны, то варила их не 20, а всего 10 минут. Сметану не добавляла. Постно и диетично))) 

Tags: Грибы, Легко и просто, Морковь, Повседневное меню, Постные рецепты, Супы и первые блюда
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments