наталья (la_mia_toscana) wrote in menunedeli,
наталья
la_mia_toscana
menunedeli

Category:

лимонный чизкейк без выпечки

[Spoiler (click to open)]



ингредиенты :

печенье / типо амаретти / - 200 г .

сливочное масло - 80 г .

сыр " филадельфия " - 330 г .

сахарная пудра - 120 г .

лимонный йогурт - 125 г .

лимон - 1 шт .

сливки - 200 г .

желатин в пластинах - 8 г .

молоко - 1 ст . л .


глазурь :


сахар - 80 г .

вода - 200 мл .

лимон - 1 шт .

крахмал - 2 ст . л .
















перемолоть печенье .


растопить сливочное масло , добавить в печенье и хорошо перемешать .
















положить смесь в форму для выпечки / раздвижная - 22 см /  и хорошо надавить  ложкой .


отправить в холодильник .

















замочить в холодной воде желатин .












в сыр филадельфия добавить  сахарную пудру и хорошо перемешать .

















добавить йогурт, цедру и сок 1 лимона , перемешать .















взбить сливки до пика .


выжать желатин и положить в кастрюльку с 1 ст . л . молока .



поставить на огонь и полностью его растворить .


















добавить желатин в сырный крем , перемешать ложкой .



 в конце добавить сливки и аккуратно перемешать .


















достать из холодильника форму  .




положить крем поверх базы из печенья .


отправить в холодильник на 1 час .














по истичении времени приготовим глазурь .



в маленькую кастрюлю положить крахмал и сахар , перемешать .


добавить воду , цедру и сок 1 лимона , перемешать .

















поставить на огонь , постоянно перемешивая довести до кипения .

















варить на маленьком огне 5 минут / до густой массы / .


глазурь должна приобрести нежно- лимонный цвет .
















дать остыть .














вынуть чизкейк из холодильника и сверху нанести глазурь .


отправить в холодильник ещё на 1 час .














аккуратно отделить чизкейк по кругу ножом .


снять верхнюю часть формы и переложить чизкейк на блюдо .

Tags: Десерты
Subscribe

  • Заготовки для щей, борщей, рассольников и минестроне

    Ничто так не экономит время на кухне, как домашние полуфабрикаты👍 Летом специально замораживаю вот такие пакеты с заготовками для щей, борщей,…

  • Где покупать?

    Если я живете, например, в Москве и у вас нет своего сада и огорода, нужно ли делать сезонные запасы? . Ответ на этот вопрос будет положительным,…

  • Заморозка икры

    Когда я была на Камчатке, то специально спрашивала местных о заморозке икры. В икре камчадалы большие специалисты Например, икру горбуши они…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments