Gala0204 (gala0204) wrote in menunedeli,
Gala0204
gala0204
menunedeli

БАРАНИНА С ОВОЩАМИ

Просто вкусно.





Мне понадобилось:




  • Сладкий перец красный 1 шт

  • Сладкий перец желтый - 1 шт.

  • Баклажан - 1 шт

  • Баранина - 500 гр.

  • Кориандр

  • Лук зеленый

  • Масло оливковое

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Перец чили - 3-4 мелких кусочка

  • Розмарин





Перец нарезаем средними кусками.



Баклажаны нарезаем, замачиваем в холодной и подсоленной воде.



Мясо нарезаем и обжариваем на оливковом масле 10-15 минут.
Поджаренное мясо выкладываем в огнеупорную посуду накрываем фольгой и убираем в жарочный шкаф на 30 минут при t -170 С.



Тем временем на сковороде до полу готовности доводим перец и баклажаны.



Спустя 30 минут вынимаем мясо из духовки, перемешиваем с овощами, Добавляем соль, перец черный молотый, острый перец, кориандр и розмарин. Накрываем фольгой и допекаем еще 20 минут. Перед подачей посыпаем зеленым луком.



Приятного аппетита!
Subscribe

  • Кабачково-сырные блины

    В сезон кабачков я обязательно жарю такие блинчики чуть ли не каждую неделю. Вкусные, нежные, солененькие блинчики хороши и на завтрак, и на обед, и…

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Голландские сырные завитушки с рикоттой и специями

    Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments