Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Голубцы из краснокочанной капусты

cabbage rolls

. Фарш для голубцов чисто свиной, и это очень вкусное сочетание. Единственная проблема-это листья у краснокочанной капусты, они не такие гладкие как у обычной, а какие-то рюшечками, и развернуть их нормально очень тяжело, поэтому в дальнейшем я ее продолжу готовить  все-таки в "ленивом" варианте).

Капуста краснокочанная 500 гр.
Фарш свиной 600 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Панировочные сухари 2 ст.л.
Сливки 250 мл.
Бульон говяжий 200 мл
Перец розовый 1 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу



С кочана красной капусты снять 8 больших листьев, подрезав у основания кочерыжки. Бланшировать листья на пару в мультиварке 8 минут. Обдать холодной водой, и разложить на полотенце. Для начинки смешать фарш, панировочные сухари,я йцо,желток, 2 ст.л.сливок, соль и перец, перемешать. Выкладывать фарш на капустные листья и заворачивать голубцы. Сложить голубцы в чашу мультиварки, налить бульон, оставшиеся сливки, высыпать горошины сухого или маринованного розового перца и готовить 45 минут в режиме «Голубцы» или «Тушение».Подавать с картофельным пюре.
Subscribe

  • Цены на молочку

    Почему цены на молочку вырастут 😡и при чем тут Меркурий? Не ретроградный 🌚 . Рассказываю. С 1 июля все предприятия обязаны оформлять ветеринарные…

  • Шоколадное праздничное печенье

    Пряники имбирные, шоколадные, лепные, с пряностями, с глазурью и без - символизировали наступление праздника. Яркие, сладкие, ароматные, они…

  • Закуска в тарталетках «Мемфис»

    На новогоднем столе помимо мясных блюд обязательно должны присутствовать блюда с рыбой или морепродуктами, чтобы разнообразить праздничное застолье.…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments