Зоряна (zoryanchik) wrote in menunedeli,
Зоряна
zoryanchik
menunedeli

Category:

Суп-пюре с фасолью и брокколи

vegetable haricot and broccoli soup

Вкусного супчЕга не желаете?
Очень зимний, очень сытный, и при этом совершенно вегетарианский, хотя дл желающих можно сметаны в тарелку положить. Рецепт снова от любимого Джейми, он меня не подводит никогда). И тетенька на рынке, у которой покупаем домашние яйца и всякие соленья, тоже не подводит, вкуснейшая белая фасоль у нее, кремовая. Сварила ее для этого супа, получилось шикарно, всем рекомендую!


vegetable haricot and broccoli soup

Капуста брокколи 400 гр.
Фасоль белая  консервированная или отварная 400 гр.
Морковь 200 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Сельдерей (стебель) 100 гр.
Чеснок 2 зубчика
Розмарин 2 ч.л.
Бульон овощной 1500 мл.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
П

В сотейнике  нагреть оливковое масло. Поджарить мелко порубленные лук и чеснок.Добавить листики розмарина, порезанные морковку и стебли сельдерея, и готовить на небольшом огне до мягкости овощей. Переложить овощи в кастрюлю, влить бульон, добавить консервированную или отваренную до готовности белую фасоль и варить под крышкой 10 минут после закипания.Брокколи порезать некрупно и добавить в кастрюлю. Варить 5 минут,пюрировать суп блендером, оставив немного целых кусочков овощей и фасоли,посолить и поперчить по вкусу. Подавать можно со сметаной.


vegetable haricot and broccoli soup
Subscribe

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments