наталья (la_mia_toscana) wrote in menunedeli,
наталья
la_mia_toscana
menunedeli

gnocchi di patate / картофельные ньокки

[Spoiler (click to open)]
ингредиенты :
 - картофель - 1 кг .
 - мука - 300 г .
 - яйцо 1 шт .
 - щепотка соли .
отварить картофель вместе с кожурой.
снять кожуру , протереть через тёрку .
фонтаном просеять муку ,свеху добавить натёртый картофель , яйцо , соль .
замесить тесто .
сделать из теста полоски /  ширина - 1 см . / .
разрезать каждую полоску на кусочки  / ширина - 7 , 8 мм . /
дать отдохнуть 20 минут .
бросить ньокки в кастрюлю с горячей , подсоленной водой .
как только  всплыли на поверхность - они готовы .
ньокки можно заправить с соусом из помидор , маслом и сыром , с горгонзолой , рагу алла болоньезе , песто .
Tags: Итальянская кухня, Картофель
Subscribe

Recent Posts from This Community

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments