ovsianka (ovsianka) wrote in menunedeli,
ovsianka
ovsianka
menunedeli

Category:

Вторник. Салат с фасолью и грибами



Весенний кулинарный сезон у меня начинается тогда, когда на рынке появляется первый грунтовой редис. А пока, с мечтой и солнце и тепле, я продолжаю готовить зимние салаты. Делюсь еще одним своим любимым рецептом: салатом с фасолью и грибами. Любим он мною, в первую очередь, за быстроту и легкость приготовления. Несмотря на то, что в этот салат не добавляется майонез, мой муж его тоже ест с удовольствием. И как бы много я его ни приготовила, до утра этот салат никогда не доживает.




Ингредиенты: Консервированная фасоль - 1 банка (я беру белую в томатном соусе), Шампиньоны - 250 г. (в оригинальном рецепте используются именно они, но я, при возможности, заменяю их лесными замороженными), Яйца - 4 шт. Сыр - 150 г. (любой твердых сортов, особенно удачно сочетается с копченым) Лук репчатый - 1 шт. (я не добавляю, но в оригинальном рецепте он был) Растительное масло для обжарки грибов  



1.Яйца отварить.


2. Грибы порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (достаточно долго, минут 20). Те, кто любит лук, могут добавить его к грибам именно на этом этапе. Охлаждаем (чтобы не расплавили сыр в салате).




3. Смешать предварительно порезанные яйца, потертый на крупной терке сыр, фасоль (я соус из банки не сливаю, так выходит вкуснее) и грибы. Посолить по вкусу.



Приятного аппетита!
Tags: Грибы, Легко и просто, Повседневное меню, Салаты и закуски, Сыр, Фасоль, Яйца
Subscribe

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Паста с аргентинскими креветками

    Зимой все больше хочется летних блюд, напоминающих о море, а может просто не хватает йода. Вот муж вспомнил про креветок, которые уже пару…

  • Грибное ризотто

    До недавнего времени приготовить ризотто мне казалось очень сложной кулинарной задачей. Ведь ризотто - не просто сваренный рис, а целостное…

promo menunedeli february 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Итальянские мотивы. Дыня с ветчиной

    Казалось бы что можно придумать с такой популярной закуской, как ветчина с дыней? Оказывается, можно. Предлагаю вам взглянуть по-новому и…

  • Паста с аргентинскими креветками

    Зимой все больше хочется летних блюд, напоминающих о море, а может просто не хватает йода. Вот муж вспомнил про креветок, которые уже пару…

  • Грибное ризотто

    До недавнего времени приготовить ризотто мне казалось очень сложной кулинарной задачей. Ведь ризотто - не просто сваренный рис, а целостное…