Вы читаете сообщество [info]menunedeli

Предыдущая запись | Следующая запись

Конфеты напоминают всем известные "Рафаэлло", хранятся в морозилке, легко готовятся и очень вкусные.
Нам потребуется:
1 баночка творожного сыра (например, "Almette")
1 небольшой кокос
50 г сахарной пудры
Орехи в серединку (по желанию)

1. Проткнуть острым предметом одну дырочку в кокосе, слить молоко. Разбить кокос, отделить мякоть от скорлупы.




2. Очистить кокос от коричневой кожицы, чтобы конфеты получились белоснежными. Если кокос намочить, то шкурка счистится очень легко.

3. Натереть кокос на крупной терке. Т.к. кокос перемешивается с сыром, можно воспользоваться блендером, а на терке натереть совсем чуть-чуть для обваливания ((стружка получается более пышная), но и это не обязательно, все равно будет вкусно)
4. Смешать творожный сыр, сахарную пудру и кокосовую стружку (немного отложить для обваливания)
5. Сформировать небольшие шарики (примерно с грецкий орех). В серединку можно положить орешек. Обвалять в кокосовой стружке (которую отложили)


6. Положить в морозилку для замерзания. 
Подавать сразу перед едой, хорошо замороженые или минут за 10-15, чтобы чуток подтаяли (для тех, кто любит помягче)

Tags:

Comments

( 27 комментариев — Оставить комментарий )
[info]bysinka_tyt wrote:
8 Дек, 2011 18:05 (UTC)
Хочууууууууу! Осталось выяснить где раздобыть кокос и как его открыть :)
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 03:35 (UTC)
В "Магнит" регулярно завозят, и они очень дешевые. Сначала проковырять дырочку (использую штопор или большой гвоздь и молоток), слить через нее молоко и хорошенько постучать молотком по ореху, чтобы он раскололся на части. Из двух половинок тяжело доставать орех, поэтому можно разломать на более мелкие части. Молотком можно бить сильно, мякоти ничего не будет, а скорлупа крепкая.
[info]d_a_l_s_h_e wrote:
8 Дек, 2011 18:26 (UTC)
А как долго можно хранить в морозилке, чтоб не потеряло вкусноты?:)
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 03:21 (UTC)
Даже и не знаю, их не получается долго хранить, потому что по конфетке, по конфетке... вот и кончились)
[info]ovsianka wrote:
9 Дек, 2011 04:21 (UTC)
Насчет этих конфет точно не знаю, но творог и сыр в морозилке е можно хранить 3-4 месяца.
[info]tina_tin wrote:
8 Дек, 2011 18:27 (UTC)
аааааааааааааааа... какие аппетитные!!!!надо сделать)))
[info]ovsianka wrote:
8 Дек, 2011 18:28 (UTC)
А только я не вижу фотографии?
[info]sweetlana wrote:
8 Дек, 2011 18:29 (UTC)
отлично)) попробую сделать в выходные)
[info]n_volkova wrote:
8 Дек, 2011 19:09 (UTC)
А что это за сыр? И чем его можно заменить?
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 03:26 (UTC)
Творожный сыр. В "Магните" в отделе с сырами большой выбор. Я покупаю "Almette", есть еще в баночках как из под сметаны. Бывают с разными начинками, но в данном случае нужен сливочный. Можно попробовать заменить творогом со сметаной.
[info]ovsianka wrote:
9 Дек, 2011 04:28 (UTC)
Спасибо большое за рецепт! Вчера вечером сделала. Вместо кокоса использовала уже готовую кокосовую стружку, поэтому приготовила их почти мгновенно. Сегодня утром первым делом открыла морозилку, достала и попробовала: вкусно! Наделаю до Нового года еще. Куплю подкрашенную кокосовую стружку разных цветов и получатся очень веселые и нарядные рафаэлки :)
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 05:19 (UTC)
Рада, что понравились) С кокосом дешевле получается, чем с готовой стружкой. Ну и в моем случае купить кокос проще, чем найти где продают готовую стружку(((
[info]yakus_tqkus wrote:
10 Дек, 2011 10:39 (UTC)
спасибо! А то у нас в продаже я давно кокосов не видела.
[info]vesna03 wrote:
9 Дек, 2011 04:30 (UTC)
вот это да:) где взять КОКОС!
[info]vesna03 wrote:
9 Дек, 2011 04:31 (UTC)
загадочный магнит не знаю, живу в ёбурге:)
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 05:13 (UTC)
В обычных овощных продают. Но как я понимаю, их наличие зависит от завоза. Иногда, вообще, нигде нет, а потом, через 1-2 недели, разом появляются почти на всех прилавках.
Как выше написала ovsianka можно брать какосовую стружку. С ней только дороже получается, потому как 1 какос выходит 12-18 руб. и с него почти целая чашка стружки, а готовой надо минмум несколько пакетиков.
[info]vesna03 wrote:
9 Дек, 2011 05:18 (UTC)
замечательно:) но хочу найти кокос - экзотика и все такое:) а сколько он хранится?
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 05:27 (UTC)
Лучше долго не хранить, он может внутри заплесневеть. Больше недели дома не держу, потому как неизвестно сколько до этого он хранился в магазине. Хотя, случай, что сразу пришлось выкинуть - был только 1 раз. При покупке выбираю те, в которых хорошо слышно как булькает молоко.
[info]valusha_nn wrote:
17 Дек, 2011 16:59 (UTC)
Кокос по 12-18 рублей - вот это да! Мы его частенько покупаем, у нас его штуками продают, и дешевле 30 рублей я в принципе не видела, а так - 40-45 обычно (это Нижний Новгород). Но мне кажется, что с живым кокосом - сочнее должно быть, чем со стружкой, нет?
[info]ovsianka wrote:
17 Дек, 2011 18:22 (UTC)
Я в этом рецепте использовала стружку. Покупала свежую на развес (на рынке там, где продают орехи и сухофрукты). Ее даже можно ложками есть, так как она достаточно сочная. А вот в пакетах продается обычно высохшая стружка, которая годится только для украшения и посыпок.
[info]vesna03 wrote:
5 Янв, 2012 05:59 (UTC)
привет! с Новым годом! я сделала конфетки:) пробовала до заморозки - чудо как вкусно) но вот после заморозки-разморозки (стоят под пленкой) никакого вкуса и сухие. может как-то можно выйти из положения?
[info]myuslya wrote:
9 Дек, 2011 06:30 (UTC)
спасибо за рецепт!
у меня муж орехи не любит, думаю, может на сухофрукты попробовать заменить?
а еще в половину конфет можно, наверное, добавить какао - и получатся шоколадные рафаэлки)
[info]myuslya wrote:
9 Дек, 2011 06:32 (UTC)
а еще можно, наверн, вместо пудры использовать потертую на терке вафельку))
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 06:37 (UTC)
Сыр не сладкий, без сахарной пудры может оказаться невкусно. А вафельку можно использовать вместо отложенной кокосовой стружки для обваливания, или шоколадку натертую, или орешки мелко нарубленные...
[info]myuslya wrote:
9 Дек, 2011 06:39 (UTC)
ваша идея прекрасна)
[info]proedy wrote:
9 Дек, 2011 06:33 (UTC)
Первый раз делала с орехами, обычно без всего, просто творожные шарики. С сухофруктами или какао тоже должно быть вкусно
[info]myuslya wrote:
9 Дек, 2011 06:36 (UTC)
спасибо)
( 27 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

[info]menunedeli
Лучшие рецепты недельного меню

Поиск по сообществу




Метки

Календарь

Май 2012
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow