?

Log in

No account? Create an account

О сообществе

Главная цель сообщества – оказать помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи.

Наше сообщество – это не просто сборник кулинарных рецептов. Здесь мы учимся составлять меню и разумно расходовать деньги на питание, узнаем правила кулинарной обработки и хранения продуктов, делимся хитростями, рассказываем, как готовить вкусно и с минимальными временными затратами.

Также в сообществе публикуются интересные, но доступные рецепты с пошаговым описанием и фотографиями процесса готовки.

Сообщество наполняется его участниками. Каждый участник может:
- прислать в сообщество свой рецепт (правила публикации тут);
- воспользоваться «коллективным разумом» и попросить у сообщества совет или задать вопрос, касающийся готовки или организации кухонного быта;
- поделиться своим опытом или обсудить наболевшее по теме сообщества.

Внимание! Каждый, кто допустит высказывание в духе: «Это не борщ», «Лазанью так не готовят», «В Италии так не сервируют» и т.д. будет баниться без предупреждения. Исключение возможно только в том случае, если перед написанием этих слов автор направит в сообщество СВОЙ вариант приготовления блюда, которое он критикует.

Каталог  вот тут.

Никого не удивляет, что в холодное зимнее время предпочтение всегда отдается горячим, согревающим блюдам. Но не только - еще и ярким, насыщенным витаминами салатам. Таким, как салат с красной капустой и тыквой.



Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
promo menunedeli февраль 1, 2017 08:37 1
Buy for 80 tokens
Самый удобный и быстрый способ составить меню! Скачать бесплатно 101 карточку с рецептами Пример одной карточки Какие рецепты вошли в карточки? Салаты и закуски Супы и первые блюда Вторые блюда. Мясо,…
Картошка и фарш - гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами! Чуть-чуть по-другому приготовить, и вот уже новое интересное и оригинальное блюдо готово! Гнезда из фарша с картошкой, например, похожи на открытые зразы, запеченные в духовке с аппетитной сырной шапочкой.



Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Великий пост



Друзья, сегодня начинается Великий пост. Если Вы планируете его соблюдать, то советую подписаться на специальную рассылку, чтобы получать письма с рецептами и меню в постные дни. Все-таки 40 дней - это долгий срок. И чтобы не навредить собственному здоровью💪, надо продолжать питаться разнообразно и правильно 🥕🥝🥗.

⚡ Подписаться на рассылку с постными рецептами можно, кликнув по этой ссылке.

💡 Кстати, рецепты для тех, кто соблюдает пост, подходят и вегетарианцам, так как в них нет продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, молока, яиц и т.д.

Желаю Вам мира и добра в эти постные дни!
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Иногда зимой хочется простой деревенской еды: запеченного в "мундире" картофеля, с тюлькой или с ломтиком сала, со свежим черным хлебом, маринованной капустой и непременно с зеленым лучком. Вместо пучка зелени и привычной капусты можно приготовить незатейливый, но очень вкусный салат из квашеной капусты с перцем, который как нельзя лучше впишется в такой вот уютный обед или ужин.



Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи



Если вы нажарили на Масленицу так много блинов🥞, что теперь не можете осилить, то могу вас обрадовать - блины можно сохранить и употребить позднее, когда появится желание их съесть👍 Рассказываю, как заморозить блины.

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Масленица скоро закончится😯, так что в преддверии Великого Поста сегодня в нашем марафоне "Ни дня без блина!" постные блины и оладьи. Если вы никогда не пробовали печь блины без яиц и молока, то советую испробовать эти рецепты. Поверьте, будет вкусно!😋

postnye-bliny-о1_opt.jpg postnye-bliny-о1_opt.jpg
Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Рецептом с моей теткой поделилась как-то ее тетка - монашка одного из подмосковных посадов.
Я
1. люблю гречневые блины,
2. люблю "толстые", дрожжевые,
3. люблю грибы.
В общем это "мой" рецепт.
Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Марафон "Ни дня без блина!" сегодня особенно вкусный😋 Готовим блюда из блинов. Начинки на выбор - рыбная🐟 или творожная🍚 Что еще интересного и вкусного можно приготовить из блинов, а также, как их заморозить впрок❄ - читайте в письме, которое сегодня ушло на почту📩 подписчикам блинного марафона. Если вы вдруг забыли на него подписаться, еще можно успеть это сделать, кликнув на ссылку.

Rolly-iz-blinov-s-forelju-500x350.jpg Rolly-iz-blinov-s-forelju-500x350.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Сегодня в нашем марафоне "Ни дня без блина!" картофельные и кукурузные блины. Оба варианта - объеденье😋 Хотя впереди у нас еще много вкусного - новые подборки рецептов будут в рассылке в ближайшие дни, так что не забывайте проверять почту. А кто еще не подписался на рассылку, советую поспешить сделать это, кликнув по ссылке.

Kartofelnye-bliny-500x350.jpg Kartofelnye-bliny-500x350.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи


Здравствуйте, друзья! С вами Даша Черненко! Я считаю, что самое важное умение любой хозяйки - это разумно распоряжаться ограниченными ресурсами. В первую очередь, своим временем⏱, энергией 💪 и... деньгами 💰

💰 В стремлении сэкономить семейный бюджет можно пойти по ложному пути экономии на качестве питания. Да, конечно, макароны и картошка стоят дешевле, чем свежие овощи и фрукты. Особенно сейчас, зимой.

💰 Но врачи, лекарства или абонемент в тренажерный зал для сгона "картофельного животика" в итоге выйдут дороже 😟

💬 Я хочу питаться правильно, сохранить здоровье свое и своей семьи. И в то же время не хочу тратить львиную долю бюджета на еду. Потому что кроме еды я еще много чего хочу, что требует денег 💵: путешествовать, красиво одеваться, посещать интересные мероприятия, иметь возможность дать детям хорошее образование и т.д.

💥 А вы хотели бы улучшить качество питания и при этом сохранить от 2 до 16 тысяч в месяц?

⭐ С 19 февраля (уже с этого понедельника) начинается тренинг "Разумная экономия" для тех, кто хочет снизить расходы на питание и при этом повысить его качество.

❗Все участники тренинга возвращают потраченные на обучение деньги уже в течение первого месяца. А те, кто продолжит применять полученные знания на практике, в течение следующего года сэкономят от 26 000 до 384 000 рублей!

Эти цифры не «с потолка». Это цифры из реальных отзывов людей, которые уже прошли этот тренинг и продолжают использовать принципы разумной экономии 👍

📌 К экономии я отношусь не как к вынужденной мере, а как к своего рода развлечению и спорту! Если и Вы хотите узнать все секреты разумной экономии, приходите ко мне на тренинг "Разумная экономия: сокращаем расходы на питание". Он начинается уже в этот понедельник, 19 февраля! Записаться на тренинг можно по ссылке.
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Друзья, продолжаем наш Масляничный марафон "Ни дня без блина!" Тем, кто подписан на блинную рассылку, я сегодня отправила письмо с 14 рецептами "толстеньких" блинов. Публикую здесь 2 из них, остальные ищите в почте📩 Если вы еще не подписались на нашу рассылку, это можно сделать, кликнув по ссылке.

✨ Два базовых рецепта оладий: на дрожжах для любителей по-пышнее. И на сыворотке без яиц для тех, кому нельзя молоко и яйца.

oladi_na_syivorotke_bez_yaits-500х350.jpg oladi_na_syivorotke_bez_yaits-500х350.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Здравствуйте, друзья! С вами Даша Черненко! Вчера в рамках нашего марафона "Ни дня без блина!" я провела в Инстаграме прямой эфир о секретах выпечки блинов. Не все желающие смогли присутствовать в эфире, поэтому я решила выложить его запись. Смотрите, чтобы узнать все секреты идеальных блинов


Наш Масленичный марафон продолжается. Если вы еще не успели подписаться на рассылку с рецептами блинов и кулинарных хитростей, то это можно сделать, перейдя по ссылке.

Вкусной вам Масленицы!
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Романтический ужин просто не может обойтись без красивого и вкусного салата. Мы предлагаем приготовить салат с маринованными морепродуктами, томатами и перепелиным яйцом "а-ля Цезарь". Готовится он довольно быстро, приятен на вкус и совсем не тяжелый для желудка.



Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
Сегодня в нашем марафоне "Ни дня без блина!" день зеленых блинов😁: предлагаю два рецепта - шпинатные блины и сырные блины с зеленью. Выбирайте, какие вам больше по вкусу и готовьте с удовольствием!

Chpinatnye_bliny_2-500x350-min.jpg Chpinatnye_bliny_2-500x350-min.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Секреты блинов



Есть такая примета: чем больше блинов будет приготовлено в доме на Масленицу🥞, тем больше денег и богатства придет в семью💰 Хотелось бы верить, потому что блинов за эту неделю я собираюсь испечь множество!😉

Моя почта вчера была завалена вопросами о выпечке блинов:
🔹можно ли жарить блины без масла, но чтобы они не подгорали?
🔹какая должна быть сковородка для выпечки блинов?
🔹обязательно ли просеивать муку перед выпечкой?
🔹можно ли пшеничную муку заменить рисовой, гречневой, нутовой и т.д?
🔹чем заменить яйца или молоко в рецептах блинов?
🔹как сделать так, чтобы края блинов не сохли?
🔹почему в на фото рецепта блины кружевные, а у меня получились “без дырочек”?
🔹и конечно же вопрос, почему первый блин часто бывает комом?

Предлагаю встретиться сегодня, во вторник в 19.00 в прямом эфире и получить ответы на все эти вопросы!

🔔Что будет сегодня?
Сегодня, во вторник, в 19.00 по Мск времени я в прямом эфире📺 в своем аккаунте в Инстаграм @menunedeli расскажу о 10 секретах идеальных блинов:👌
🌞о том, как сделать сверх-тонкие блинчики;
🌞и пышные как перина оладьи;
🌞как сделать диетические блины с минимальным количеством масла;
какие ингредиенты в рецептах блинов можно заменять, а какие нет;
🌞.... и многие другие кулинарные хитрости, которые позволят Вам приготовить самые вкусные блинчики на этой неделе!

💥 Чтобы попасть на прямой эфир, нужно сделать 2 вещи:
⃣ Подписаться на мой аккаунт в Инстаграмме @menunedeli прямо сейчас. В 18.55 возможность подписаться будет закрыта, поэтому не откладывайте это на последний момент.
⃣ 13 февраля в 19.01, нажать на аватарку в моем профиле и присоединиться к прямому эфиру.

Приходите, будет интересно и полезно!
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Выпечку блинов🥞 начнем с двух базовых рецептов: тонких блинов на воде и тонких блинов на молоке. Первые менее калорийные, зато у вторых более нежный вкус. Первые лучше подходят для соленых и пресных начинок (сыр🧀, ветчина🥓) а вторые - для сладких (варенье🍯, творог с сахаром, сгущенка).

Всем, кто подписался на рассылку марафона "Ни дня без блина!" , я уже отправила на е-мейл письмо 📲со ссылками на множество разных рецептов тонких блинов. Ищите письмо от меня, Дарьи Черненко, у себя на почте! Если Вы еще не подписались на марафон, это можно сделать, кликнув по ссылке и подписавшись на рассылку.

Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи


Привет, друзья🤗! С вами Даша Черненко! Открываю новый масленичный марафон "Ни дня без блина!" Хотите участвовать? Условия просты: нужно каждый день печь блины по НОВОМУ рецепту.

🍏Что будет на марафоне:

✔Много проверенных и вкусных рецептов блинов;

✔Прямой эфир и его запись “10 секретов идеальных блинов”;

✔Кулинарные хитрости выпечки самых тонких и самых пышных блинов и оладий;

✔Все о заморозке и хранении блинов: с начинками и без, в готовом виде и в виде полуфабрикатов.

🍏Условия участия в марафоне:

✅Перейти  ➡ по ссылке и подписаться на специальную “блинную” рассылку. Если Вы были подписаны ранее на мою рассылку, то надо подписаться ЕЩЕ РАЗ.

🍓Я буду каждый день на протяжении всей масленичной недели давать 2 рецепта блинов на выбор.

🍊В рассылке - еще дополнительно несколько десятков рецептов! Например, в понедельник будут рецепты тонких блинов. В среду ожидайте рецепты оладий и панкейков. А в пятницу будут блюда из блинов. Не пропустите рассылку!

🍍Запись вебинара “10 секретов идеальных блинов” - только в рассылке! Я в прошлом году проводила такой марафон. Участникам так понравилось😁, что в этом году я решила повторить. Идея марафона та же, рецепты новые + самые лучшие!

🤔С чего начнем? Конечно же с покупки продуктов! Выбор продуктов и их количество зависит от того, какие вы блины выберите. Но вот примерный набор на блинную неделю:

4 кг муки, 400 г сливочного масла, 2 десятка яиц, 400 г сахара, 600 г сметаны, живые дрожжи 100 г, баночка любимого варенья, 300 г сыра, 200 г ветчины, 300 г творога.
☝Покупайте продукты сегодня или завтра!

Переходите ➡ по ссылке, чтобы подписаться на марафон!

Помарафоним вкусно!
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи

Свекольные блины

Если вы не готовили свекольные блины, самое время приготовить и попробовать. Рецепт очень простой, а готовые блинчики получаются тоненькими, вкусными и яркими. Для приготовления понадобится сок свеклы, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике не более двух дней в плотно закрытой таре.



Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи
У каждой хозяйки в кулинарной записной книжке наверняка найдется достойное место для легких в приготовлении блюд. Таких как это - запеченные куриные окорочка с рисом и овощами в духовке.



Читать дальше...Свернуть )
Наш сайт "Меню недели" - помощь хозяйкам, которые ежедневно готовят для своей семьи